“Koláč s kuracím hrncom je jedným z mojich najobľúbenejších vecí na Božom zelenom poli.” – Chrissy Tiegen
Čo sa týka jedla, Chrissy Tiegen môže byť dosť dramatické. Vo svojej prvej kuchárskej knihe vyhlásila, že jej pečené kuracie mäso je lepšie ako Ina. INA GARTEN – bosý kontessa. Bolo tam tiež, že raz jej recept na banánový chlieb sa stal vírusom po tom, čo prosila Twittersphere na šesť hnedých banánov. Takže by nemalo byť prekvapením, že jej postoj ku koláčom na koláčiky nie je skromný. Podľa nej “to musí byť v nejakej sále slávy.”
KÚPIŤ TERAZ: Le Creuset Holandská rúra, 330 dolárov, amazon.com
Doteraz nás Chrissy nedopustila. Hoci sme Iná trochu uprednostnili, naozaj sme milovali pečené kurča. A jej banánový chlieb je BOMB. Ale my sme boli skeptickí v súvislosti s jej prístupom ku koláčom kuracieho mäsa ako polievky. Takže sme chceli pripraviť jej recept proti celebrít so zdanlivo tradičným receptom na hrniec. Zadajte: Lauren Conrad.
CHRISSY’S RECIPE
Toto jedlo dokazuje, že tradícia môže byť niekedy nadhodnotená. Teraz sme obrovskými fanúšikmi kuracieho koláča … a krehkých masla. Pečenie kôry ako veľkej dosky, ktorá sa prenikne na malé drobné časti, nie je len geniálny, je oveľa jednoduchšie.
Jediným problémom, ktorý sme mali s touto polievkou, bolo, ako veľmi málo má recept požadovať. Celkovo pracujete so 4 celými palicami! Môžete určite znížiť na polovicu kôrovcov recept (pretože jej recept vyžaduje mrazu polovice dávky použiť neskôr tak ako tak). Ale to stále ponecháva plný pohár, ktorý sa používa v polievke, čo môže byť dôvodom, prečo je táto polievka tak vystrašená.
LAURENOVÝ RECEPT
Naozaj chceme milovať Laurenov recept, ale narazili sme na niektoré dôležité otázky. Po prvé, požaduje 8 lyžičiek masla. Nikdy sme predtým nezmerali maslo čajovou lyžičkou a my nikdy nechceme znova. Po druhé, nielen to, že množstvo masla bolo nepríjemné, to nebolo dosť. Cesto bolo suché a bolo ťažké ho rozvinúť do dostatočne veľkého kolieska len pre jeden hrniec. (Jej recept tvrdí, že prináša dve koláče!)
Tiež sme bojovali s rastlinnou základňou a nie kvôli mandľovému mlieku, ktoré požaduje. Na rozdiel od Chrissyho, LC recept nie je mal byť polievka. Ale to je v podstate to, čo robíte. Zmes nikdy nikdy nezhustne, pretože nie je žiaden roux a neurčuje, koľko múky pridávať.
VERDIKT
Rozhodnutie bolo jednoduché – Chissy vyhrá! Niektorí testeri si želali, aby sa prilepila na štandardný formát nádoby na koláče, ale nikto by nedokázal tvrdiť, ako dobre ochutná polievka.
Stiahnite si Delish aplikácie dnes.
Nasledujte Delish na Instagram.