Máme problém Alfredo tu v spoločnosti Delish. Milujeme to tiež veľa – s kuracím mäsom, pečené s krevetami, ako polievka, dokonca aj bizo-rančový štýl. Skvelé pre naše chuťovky, nie tak veľké pre naše pásy. Rozhodol som sa, že je na čase prísť s ľahšou verziou.
Svet, stretnite sa s gréckou jogurtovou omáčkou Alfredo. Používal som rovnaké časti parmezánu a jogurtu, aby som dosiahol smotanovú, nízku tuku dokonalosť. Je to ľahšia a jasnejšia ako maslo a smotanová omáčka, ktoré ste používali. Urobte to nabudúce, keď budete chcieť cestoviny. Váš bikini bod vám poďakuje.
Karamelizovaná cibuľa v tomto receptúre je úplne nepovinná, ale dôrazne im odporúčam. Caramelizovaná cibuľa je ako slanina. Robia všetko lepšie a ich sladkosť vyrovnáva jemné tang z jogurtovej omáčky. Taktiež som sa vkĺzol do brokolice. (Toľko zdravých v jednej miske!) Aby ste eliminovali potrebu ďalšieho hrnca, pridajte florety do hrnca cestovín pár minút predtým, ako je čas na vypustenie rezance.
Získajte recept.