ZÍSKANIE RECEPTU ZDE.
Obrátili sme cukety do mnohých bláznivých vecí: Ravioli! Lasagna roll-up! Lupienky! A teraz máme ešte jednu, ktorá sa pridá do zoznamu: Enchiladas! Viem, zdá sa to blázon, všetci čitatelia tam, ktorí neustále hľadajú voľby s nízkym obsahom karbónu, sa pravdepodobne pýtajú, kto by sa do pekla chcel podľahnúť tortillam. Cítim vás, ale to funguje hlúpo.
Trikom je použiť škrabku na zeleninu v tvare písmena Y, aby sa odlúpili široké – tenké – pásy cukety. Nechcete len začať na celom cukety; polovičné rozdelenie na polovicu, potom odtrhnite pásy. Toto sú vaše tortilly. Potom ich vypustite na papierové uteráky; čím viac uvoľníte vlhkosť, tým lepšie vaše enchiladas bude.
Na ich rolovanie umiestnite horizontálne tri pásy cukety, potom horné s náplňou voľby: zvolil som super-jednoduchú kuracie zmes cibule, cesnaku, mexického korenia, enchiladovej omáčky a limetkovej šťavy, ale drveného alebo mletého hovädzieho mäsa, kreviet , alebo syr by to všetko fungovalo. Najlepšie s viac enchilada omáčkou a syrom a pečte, kým syr je melty a cuketa je jemné. TBH nepoužívajte viac ako 20 minút v rúre; cuketa je nakrájaná tak tenká, v podstate je už citlivá.
Kód PIN pre neskôr:
Nasledujte Delish na Instagram.