Anna Watson Carl
Bu frittata, hafta sonu brunch için olduğu gibi akşam yemeği için de en iyi tadı.
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
20
dk
Toplam zaman:
0
saatler
35
dk
malzemeler
6
ince doğranmış jambon dilimleri
ince doğranmış jambon dilimleri
1/2
küçük butternut squash, 1/2 “parçalar halinde kesilmiş
küçük butternut squash, 1/2 “parçalar halinde kesilmiş
1
küçük soğan, kıyılmış
küçük soğan, kıyılmış
1 1/2 yemek kaşığı.
kıyılmış biberiye, artı garnitür için daha fazla
kıyılmış biberiye, artı garnitür için daha fazla
6
büyük yumurtalar
büyük yumurtalar
1 1/2 c.
tam yağlı süt
tam yağlı süt
3 oz.
Gruyere, rendelenmiş ve bölünmüş
Gruyere, rendelenmiş ve bölünmüş
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
- Ön ısıtma fırını 375 °. Orta yüksek ısıda büyük bir fırın-güvenli tavada, 2 dakika yumuşayana kadar pastırma pişirin. Butternut squash, soğan ve biberiye ekleyin ve yumuşayıncaya kadar sık sık karıştırın, 8 dakika.
- Büyük bir kasede yumurta, süt ve 1 su bardağı peynirleri çırpın ve tuz ve karabiber ile karıştırın. Yumurta karışımını butternut kabak karışımı üzerine dökün ve yumurtanın kenarları başlayana kadar orta ateşte pişirin 5 dakika.
- Frittata üzerine kalan ½ fincan peyniri serpin ve 15 dakika kadar altın kahverengi olana kadar fırına aktarın..