görüntü

Judy Kim

Baharatlı bir vuruşla, bu karbonara klasik domuz pastırması ilavesine bile ihtiyacınız olmadığını kanıtlıyor..

Verim:

4

Hazırlık zamanı:

0

saatler

5

dk

Toplam zaman:

0

saatler

25

dk

malzemeler
1 lb.
Spagetti
2 yemek kaşığı.
sızma zeytinyağı
2
sarımsak karanfil, kıyılmış
1/2 çay kaşığı.
ezilmiş kırmızı biber gevreği
2
büyük yumurtalar, tercihen oda sıcaklığında
3/4 c.
rendelenmiş Parmesan, artı garnitür için daha fazla
1/4 c.
taze maydanoz, doğranmış
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
  1. Tuzlu suda kaynayan büyük bir tencerede, al dente makarnasının paket yönlerine göre spagetti pişirin. Daha sonra için 1 su bardağı su doldurun.
  2. Bu arada, orta-düşük ısıda büyük bir tavada ısı zeytinyağı, sarımsak ve kırmızı biber gevreği ekleyin, sarımsak yumuşayana kadar sote, yaklaşık 2 dakika. Ayrı bir kapta, yumurtaları ve rendelenmiş peynirleri birleştirin, bir çatalla iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ile cömertçe sezon.
  3. Makarayı tahliye edin ve sarımsak karışımı ile tavaya ekleyin ve maşa kullanarak iyice birleştirin. Peynir karışımının 1 / 2’sini karıştırın ve makarnayı düzgün bir şekilde kaplamak ve yumurtaların karıştırmasını önlemek için hızlı bir şekilde karıştırın. Kremsi bir sos yapmak için 1/2 bardak makarna suyu ile peynir karışımı dengesi ekleyin. İstenilen sos kalınlığı için ek makarna ekleyin.
  4. Maydanoz, daha parmesan peyniri ve taze çekilmiş karabiber ile süsleyin..