Jonathan Boulton
Peynir sosu INSANE.
Verim:
4
4
Toplam zaman:
0
saatler
35
dk
malzemeler
1 lb.
kabuklar
kabuklar
1
baş brokoli, çiçeği kesilmiş
baş brokoli, çiçeği kesilmiş
2 yemek kaşığı.
Tereyağı
Tereyağı
1
arpacık, ince doğranmış
arpacık, ince doğranmış
kosher tuzu
2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1/4 c.
çok amaçlı un
çok amaçlı un
1 c.
Süt
Süt
1/2 c.
düşük sodyum tavuk suyu
düşük sodyum tavuk suyu
1 1/2 c.
parçalanmış kaşar
parçalanmış kaşar
1/2 c.
rendelenmiş mozzarella
rendelenmiş mozzarella
1/4 c.
Panko ekmek kırıntıları
Panko ekmek kırıntıları
Talimatlar
- Fırını 375 derece F’ye ısıtın. Tuzlu kaynar suya sahip büyük bir tencerede, kabukları al dente’ye kadar paket yönlerine göre pişirin. Makarnanın pişirilmesinden iki dakika önce, brokoli ekleyin. Bir pişirme tabağına boşaltın ve aktarın.
- Bu arada, orta ateşte büyük bir tavada, tereyağı eritin. Arpacık ekleyin ve yumuşak, 5 dakika kadar pişirin, daha sonra tuz ile baharatlayın. Sarımsakla karıştırın ve 1 dakika pişirin. Unu ekleyin ve birleşik ve altın, 1 dakika kadar karıştırın, sonra süt ve tavuk suyu ekleyin. Bir kaynatıcıya getirin ve 3 dakika daha kalınlaşın, sonra kremalı olana kadar 1 bardak kaşar ve mozzarellada karıştırın..
- Brokoli ve kabuk üzerine sos dökün ve kalan kaşar ve panko ekmek kırıntıları ile tepesinde. Daha fazla tuz ve karabiber ile mevsim.
- Altın ve bubbly kadar pişirin, 20 dakika.
