Známe ako “brutti ma buoni” v taliančine, tieto “škaredé, ale dobré” sušienky sú chrumkavé, žuvacie a chutné len so štyrmi prísadami.
výnosy:
1
1
tucet
Čas prípravy:
0
hodiny
45
min
Doba varenia:
0
hodiny
15
min
Celkový čas:
1
hodina
0
min
prísady
1 1/2 c.
Lieskové oriešky
Lieskové oriešky
1 1/2 c.
cukrovinkový cukor
cukrovinkový cukor
1
štipka soľ
štipka soľ
1
veľké vaječné biele
veľké vaječné biele
2 lyžičky.
čistý vanilkový extrakt
čistý vanilkový extrakt
Smery
- Predhrievajte rúru na 400 stupňov F. Rozprestrite lieskové orechy na veľké obloženie plechu a toast asi 12 minút, až kým nie sú voňajúce matice a blistre. Preneste lieskové orechy do kuchynskej utierky a nechajte vychladnúť, potom ich pretrepte a odstráňte ich.
- V potravinárskom procesore pulzujte lieskové orechy s cukrovinkami cukru a soľou až do jemného nasekania. Olistujte zmes lieskových orechov do strednej misy. Zmiešajte biely vaječný bielok a vanilku.
- Pridajte plech na pergamen. Polievkové lyžice lyžice lyžice lyžice lieskových orechov na pripravený plech na pečenie 1 palec od seba.
- Pečieme cookies v strede rúry približne 14 minút, až kým sa nezmrznú na miestach (asi 13 minút pre žuvacie cookies a 15 minút pre mierne ostrých cookies). Nechajte cookies vychladnúť na plechu pred podávaním.
John Kernick