Ethan Calabrese
Go-to karışımınızı çıtır çıtır çıtır çıtır yumurta küçük adobo sosunda (ciddi olarak, bu şeyler sıcak) chipotle.
Verim:
24
24
Hazırlık zamanı:
0
saatler
20
dk
Toplam zaman:
0
saatler
35
dk
malzemeler
12
yumurtalar
yumurtalar
1/3 c.
mayonez
mayonez
1/2 limon suyu
1 1/2 yemek kaşığı.
hardal
hardal
1 1/2 çay kaşığı.
adobo sosunda chipotle
adobo sosunda chipotle
kosher tuzu
Toz alma için acı tozu
Garnitür için dilimlenmiş yeşil soğan
Talimatlar
- Yumurtaları tek bir tabaka halinde bir tencereye koyun ve 2 inç su ile örtün. Bir kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı düşürün ve pişirin, 1 dakika pişirin. Sıcaktan çıkarın ve 14 dakika bekletin, ardından soğuk su altında durulayın..
- Soğuk akan suyun altında kabukları çatla ve dikkatli bir şekilde soy.
- Yumurtaları uzunlamasına yarın, daha sonra küçük bir kaseye sarın ve beyaz bir servis tabağına akıtın. Bir çatal, mash sarısı kullanarak, adobo sosunda mayonez, limon suyu, hardal ve chipotle karıştırın ve tuzla.
- Yumurta akılarının arasına eşit bir şekilde dağılır ve biber tozu ve yeşil soğan ile garnitür yapılır..
