Bu senin büyükannenin güveci değil..

Verim:

4

Hazırlık zamanı:

0

saatler

10

dk

Toplam zaman:

0

saatler

35

dk

malzemeler
1 lb.
küçük kırmızı patates
kosher tuzu
1
rotisserie tavuk, rendelenmiş
2 yemek kaşığı.
tuzsuz tereyağı
2 yemek kaşığı.
çok amaçlı un
2 c.
tam yağlı süt
Taze çekilmiş karabiber
4 çay kaşığı.
Çiftlik baharatı
2 c.
parçalanmış kaşar
1/4 c.
dilimlenmiş yeşil soğan, artı garnitür için daha fazla
1/2 c.
Ekşi krema
Talimatlar
  1. Soğuk su ile doldurulmuş büyük bir tencerede, patatesleri ve 1 çorba kaşığı tuz ekleyin ve 10 ila 12 dakika arasında ihale edilene kadar kaynatın. Soğuk su altında süzün ve durulayın. Bir oklava ile hafifçe şut yapın, sonra kenara koyun.
  2. Ön ısıtma fırını 375 °. Varsa tavuk kabından rezerv damlacıkları. Tavukları kemiklerden çıkarın ve parçalayın; kemikleri atın.
  3. Orta ısı üzerinde büyük bir tencerede damlacıkları ve tereyağı birleştirin. Unu ekleyin ve 1 dakika tahta kaşıkla karıştırın, daha sonra sütte karıştırın, tuz ve karabiber ile karıştırın ve çiftlik baharatı ekleyin. Karışımı bir kaynamaya getirin, daha sonra ortama 5 dakika kaynatın ve ısıyı kapatın. Peynir, tavuk ve parçalanmış patateslerin yarısını katlayın.
  4. Bir güveç tabağına ve üstüne yeşil soğan ve kalan peynirle aktarın. Isınana kadar pişirin ve peynir eridi, 10-15 dakika.
  5. Ekşi krema ve yeşil soğan ile süsleyin, hemen servis yapın.