Biraz süslü, biraz … çizburger.

Verim:

4
– 6

Hazırlık zamanı:

0

saatler

30

dk

Toplam zaman:

0

saatler

30

dk

malzemeler
1 yemek kaşığı.
sızma zeytinyağı
1/2
Soğan, ince doğranmış
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
1
Sarımsak karanfil, kıyılmış
1 lb.
dana kıyma
1 çay kaşığı.
Dijon hardalı
1
15 oz. ateşte kavrulmuş domates konservesi
2 c.
ezilmiş domatesler
1 c.
Et suyu
1
16 oz. paket gnocchi
1 c.
rendelenmiş kaşar peyniri
1/4 c.
yoğun krema
2 yemek kaşığı.
İnce dilimlenmiş yeşil soğan
Talimatlar
  1. Orta büyük bir tavada, ısı zeytinyağı. Soğan ekleyin, tuz ve karabiber ile mevsim ve yumuşak, yaklaşık 5 dakika kadar pişirin. Sarımsak içinde karıştırın ve kokulu olana kadar 1 dakika daha pişirin. Kıyma ekleyin ve artık pembe olana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Yağ boşaltma.
  2. Sarı hardal, ateşte kavrulmuş domates, ezilmiş domates ve et suyuyla karıştırın. Tuz ve karabiber ile tekrar mevsim. Karıştırmak için karışımı getirin ve ardından gnocchi’yi ekleyin. Tavayı sıkıca kapatılmış bir kapakla kapatın ve gnocchi ihale edilinceye kadar karıştırın, yaklaşık 3-5 dakika.
  3. Ağır krema ve kaşar peyniri ile karıştırın ve peynir eriyene kadar pişirin. Yeşil soğan ile süsleyin.

Cheeseburger Gnocchi

Jonathan Boulton