İtiraf: Chili’nin salatalarını gerçekten seviyoruz. Biftek tavada sıcak tavada cızırdayan masaya geldiğinde çok heyecan verici bir şey yok. Bu her zaman sevdiğimiz ve şimdi evinizde yeniden yaratabileceğiniz bir deneyim..

Verim:

4


porsiyon

Hazırlık zamanı:

0

saatler

10

dk

Toplam zaman:

0

saatler

40

dk

malzemeler
1/4 c.
sızma zeytinyağı, artı yemek pişirmek için daha fazla
1 misket limonunun suyu
1 çay kaşığı.
kurutulmuş kekik
1/2 çay kaşığı.
kimyon
1/2 çay kaşığı.
biber tozu
1 lb.
etek biftek
Koşer tuzu
Taze çekilmiş karabiber
1
dolmalık biber, ince dilimlenmiş
1
yarım soğan dilimlenmiş büyük soğan
Tortilla, servis için
Ekşi krema, servis için
Salantro, hizmet için
Pico de Gallo, servis
Talimatlar
  1. Büyük bir kapta, zeytinyağı, misket limonu, kekik, kimyon ve acı tozuyla birlikte çırpın. Karışımdaki toss bifteği ve plastik örtü ile kapak kasesi. 20 dakika ve 4 saate kadar buzdolabında.
  2. Ön ızgarayı orta yüksekliğe kadar ısıtın. Bir fajita tavası (veya dökme demir tava) doğrudan sıcak ızgara üzerine yerleştirin ve kaplamak için ince bir zeytinyağı tabakası çiseleyin. Soğan ve dolmalık biber ilave edin ve mevsiminize tuz ve biber ekleyin. Ara sıra karıştırarak sebzeleri yumuşak olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşten alın.
  3. Bu arada, biftekten fazla turşusu sallayın ve her iki tarafı da tuz ve biberle karıştırın. Izgaraya yerleştirin ve orta nadiren yanınızda yaklaşık 4 dakika boyunca sevdiğinize pişirin. Dilimlemeden önce 10 dakika bekletin (tanelere karşı!). Sebzeler ile tavaya dilimlenmiş biftek ekleyin.
  4. Garnitürlü biftek ve sebzeler ile kişniş ve tortilla, ekşi krema, kişniş ve pico de gallo ile servis edilir..

Bir fajita tava almak istemiyorsanız (süper sevimli olsa da), normal bir dökme demir tava sadece iyi çalışır.

görüntü

Chelsea Lupkin

ŞİMDİ SATIN AL Lodge Cast Iron Fajita Seti, 22 $, amazon.com