Ethan Calabrese
Bu yemek sizi doğrudan Akdeniz sahiline taşıyacak.
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
25
dk
Toplam zaman:
0
saatler
25
dk
malzemeler
2 yemek kaşığı.
Tereyağı
Tereyağı
1
Soğan, doğranmış
Soğan, doğranmış
3
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1
15 oz. doğranmış domates olabilir
15 oz. doğranmış domates olabilir
1/2 c.
Kuru beyaz şarap
Kuru beyaz şarap
2 yemek kaşığı.
taze doğranmış maydanoz, ayrıca garnitür için daha fazla
taze doğranmış maydanoz, ayrıca garnitür için daha fazla
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
2 lb.
midye, temizlendi ve debrisli
midye, temizlendi ve debrisli
Izgara ekmek, servis için
Talimatlar
- Orta-düşük sıcaklıktaki bir tencerede tereyağı eritin. Soğanı ekleyin ve kokulu ve yumuşak olana kadar pişirin, 5 dakika sonra sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar pişirin, 1 dakika daha.
- Doğranmış domates, şarap ve maydanoz ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ile mevsim.
- Midye ekleyin ve tüm kabuklar açık olana kadar pişirin. (Açılmayan mermileri atın.)
- Daha fazla maydanoz ile süsleyin ve ızgara ekmeği ile servis yapın.
