Dört Peynir Angel Hair

Judy Kim

Neden üç peynirde durdun??

Verim:

4

Hazırlık zamanı:

0

saatler

10

dk

Toplam zaman:

0

saatler

20

dk

malzemeler
kosher tuzu
1 lb.
Melek saçı
1 yemek kaşığı.
tuzsuz tereyağı
1 c.
yarı yarıya
1 c.
Rendelenmiş kaşar
1 c.
rendelenmiş Fontina
1 c.
Rendelenmiş gravyer
1/2 c.
Pecorino
Taze çekilmiş karabiber
1/4 c.
doğranmış taze maydanoz
Talimatlar
  1. Bir kaynamaya 8 litre stok pot su getirin ve bolca tuzla yoğurun. Al dente’ye kadar makarnayı paket yönüne göre pişirin. Rezerv 1 su bardağı makarna su.
  2. Orta-yüksek sıcaklıkta büyük bir tavada tereyağı eritin ve yarım buçuk ile birleştirin. Düşük bir kaynamaya getirin, tüm peynirleri ve mevsimi biberle ekleyin. Isıyı en aza indirir ve iyice birleşene kadar karıştırın.
  3. Makaraları boşaltın ve tüm ipliklerini kaplamak için maşa kullanarak makarnanın yarısını hafifçe katlayın. Maydanoz ve makarna dengesi ekleyin. Sos çok kalınsa, istenilen kıvama gelene kadar bir kaşık makarna suyu ekleyin. Hemen servis.