Ethan Calabrese
Bir strudel bile ne ?! Söyleyeceğiz, çünkü takıntılıyız: Gooey dolgulu katmanlı hamur işi. Bu elma bir – tarçın, limon kabuğu ve kuru üzüm ile karıştırılır – bir süper-lapa lapa (mağaza-satın!) Filo hamur hamur içinde sarılır.
Verim:
1
1
Hazırlık zamanı:
0
saatler
15
dk
Toplam zaman:
1
saat
15
dk
malzemeler
3 1/2 c.
dilimlenmiş, soyulmuş Granny Smith elma
dilimlenmiş, soyulmuş Granny Smith elma
1 1/2 çay kaşığı.
zemin tarçın, artı garnitür için daha fazla
zemin tarçın, artı garnitür için daha fazla
1/2 limonun kabuğu
1/2 c.
toz şeker
toz şeker
Çimdik kaşar tuzu
1/2 c.
Kuru üzüm
Kuru üzüm
1 c.
galeta unu
galeta unu
1/2 c.
(1 çubuk) tereyağı, erimiş, artı yağlama için daha fazla
(1 çubuk) tereyağı, erimiş, artı yağlama için daha fazla
15
yaprak filo pasta
yaprak filo pasta
Garnitür için pudra şekeri
Talimatlar
- Fırını 350 ° ye ısıtın ve parşömen ile fırın tepsisini doldurun. Büyük bir kapta, elma, tarçın, limon kabuğu rendesi, şeker, tuz ve kuru üzümleri karıştırın. Ekmek kırıntılarına katlayın.
- Bir çay havluda, bir parça filo yerleştirin ve eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Üstte başka bir sayfa yerleştirin, sonra daha fazla tereyağı ile fırçalayın. Tüm filo sayfalarını kullanana kadar tekrarlayın. (Üstünü yağlamayın.)
- Filo hamurunu çevirin, böylece kısa taraf size dönük. Size en yakın hamurun üçte biri kadar doldurulmuş kazık elma, her iki tarafta bir 2 “sınır bırakıyor. Size yardım etmek için çay havlu kullanarak, elma dolgusu üzerinde filo alt katlayın. Yan kenarlarda da katlayın, sonra da sizden uzaklaşın. Dolum kapalı ve dikiş altta.
- Hazırlanan fırın tepsisine aktarın ve eritilmiş tereyağıyla fırçalayın.
- Altın kahverengi kadar pişirin, yaklaşık 35 dakika. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, daha sonra pudra şekeri ve tarçın serpin..
ŞİMDİ SATIN AL Nordic Ware Pişirme Sayfaları, $ 25, amazon.com