Texas büyüklüğünde bir mısır ekmeği ile servis yapın. Artı, daha kolay ev yapımı biber tarifleri olsun!
Verim:
1
1
Hazırlık zamanı:
0
saatler
10
dk
Yemek vakti:
2
saatler
20
dk
Toplam zaman:
2
saatler
30
dk
malzemeler
8
dilim pastırma
dilim pastırma
1
3-4 kiloluk sığır bonfile, yağ kesilmiş ve 1 “küpler halinde kesilmiş
3-4 kiloluk sığır bonfile, yağ kesilmiş ve 1 “küpler halinde kesilmiş
kosher tuzu
1
büyük soğan, doğranmış
büyük soğan, doğranmış
2
jalapeños, kıyılmış
jalapeños, kıyılmış
2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
2 yemek kaşığı.
salça
salça
1 yemek kaşığı.
ancho biber tozu
ancho biber tozu
1 yemek kaşığı.
chipotle biber tozu
chipotle biber tozu
1/2 yemek kaşığı.
kurutulmuş kekik
kurutulmuş kekik
1/2 yemek kaşığı.
kimyon
kimyon
1
28 oz. ezilmiş domates
28 oz. ezilmiş domates
1/2 c.
Alman birası
Alman birası
32 oz.
düşük sodyumlu et suyu
düşük sodyumlu et suyu
2 c.
Su
Su
Rendelenmiş çedar, servis için
Ekşi krema, servis için
Doğranmış frenk soğanı, servis için
Cornbread, servis için
Talimatlar
- Büyük bir tencerede, gevrek olana kadar pastırma pişirin. Kağıt havlulara boşaltın ve bir kenara koyun.
- Domuz pastırması için küp küpler ekleyin ve her tarafa esmerleşene kadar sarar. Tuzlu sezon. Kenara koyun.
- Soğan, jalapeños ve sarımsak ekleyin ve yumuşak, 5 dakika kadar karıştırın. Domates salçası ekleyin ve karıştırın, sonra baharat karışımını ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın, sonra dana ve domuz pastırmasına tencereye dönün ve ezilmiş domates, bira, et suyu ve su ekleyin..
- Bir kaynamaya getirin, daha sonra bir kaynamaya bırakın ve et yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 2 saat.
- Peynirle süslenmiş servis yapın ve mısır ekmeği ile servis yapın.