görüntü

Parker Feierbach

Çilek kompostosu yapmak düşündüğünüzden daha kolay. Yaptığın tek şey taze meyveleri şeker ve limon suyuyla pişirmektir. Kek tadı en iyi çilek lezzetine sahip olduğundan emin olmak için hamur ve buzlanmada kullandık.

Verim:

8
– 10


porsiyon

Hazırlık zamanı:

0

saatler

10

dk

Toplam zaman:

1

saat

0

dk

malzemeler
kompostosu için
1 lb.
çilek çilek, hulled ve yarıya
2 yemek kaşığı.
toz şeker
Yarım limon suyu
Kek için
2 c.
çok amaçlı un
3 çorba kaşığı.
Mısır nişastası
1 1/2 çay kaşığı.
kabartma tozu
1/2 çay kaşığı.
karbonat
1 çay kaşığı.
kosher tuzu
1/2 c.
(1 çubuk) tereyağı, yumuşatılmış
1 c.
toz şeker
2
büyük yumurtalar
3/4 c.
çilek kompostosu
1 çay kaşığı.
saf vanilya özü
3/4 c.
Süt
Pembe gıda boyası (isteğe bağlı)
Buzlanma için
2
(8-oz.) Krem peynirleri yumuşatır, yumuşatır
1/2 c.
tereyağı, yumuşatılmış
1/4 c.
çilek kompostosu
6 c.
toz şeker
2 yemek kaşığı.
ağır çırpma kremi
1 çay kaşığı.
vanilya özü
Çimdik kaşar tuzu
Garnitür için taze çilekler (isteğe bağlı)
Talimatlar
  1. Bir mutfak robotunda püresi çilekleri daha sonra şeker ve limon suyu ile küçük bir tencereye eklenir. Orta kısık ateşte yerleştirin. Sık sık karıştırın, yaklaşık yarım dakika kadar, yaklaşık 25 dakika kadar azaltın. Yaklaşık 1 bardak çilek kompostosu almalısınız. Isıdan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
  2. Fırını 350 ° C’ye ısıtın ve yağlayın ve iki adet 8 inç yuvarlak pasta tavası. Büyük bir kasede un, mısır nişastası, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzla birlikte çırpın..
  3. Bir el mikseri ile başka büyük bir kapta, hafif ve kabarık olana kadar tereyağı ve şekeri karıştırın. Her eklemeden sonra iyi atıyor, her seferinde bir tane yumurta ekleyin. Tamamen birleştirilene kadar çilek kompostosu ve vanilyayı yedikten sonra süt ekleyin. Sadece birleştirilene kadar karıştırın, kuru malzemeler ekleyin. (Süper pembe bir pasta istersen, pembe renkli yiyecekleri karıştır.)
  4. Hamuru eşit olarak hazırlanmış tavalara bölün ve her birinin ortasına yerleştirilen bir kürdan 25 dakika sonra çıkana kadar pişirin.
    Kekleri 15 dakika soğuduktan sonra soğumaya kadar soğumaya bırakın..
  5. Buzlanmayı yapın: El mikseri kullanarak büyük bir kapta, topak kalmayıncaya kadar krem ​​peynir ve tereyağını yedikten sonra çilek kompostosuyla dövün. Pudra şekeri ilave edin ve tam olarak birleştirilene kadar dövün, sonra ağır krema, vanilya ve bir tutam tuz ile karıştırın. İstediğiniz kıvama ulaşmak için gerektiğinde daha fazla krem ​​ekleyin.
  6. Bir kek tabakasının üstünde kalın bir buz tabakası yayılır. İkinci kat kekle üstte, sonra her tarafta ve üstte don. Kullanıyorsanız taze çilek ile süsleyin.

görüntü

Parker Feierbach

ŞİMDİ SATIN AL Mermer Kek Standı, 29 $; West Elm