Austin Kearns
Paketini atla ve kendi versiyonunu köfte olarak yarat.
ŞİMDİ SATIN AL: Le Creuset dökme demir tava, $ 99.95, amazon.com
Verim:
4
– 6
4
– 6
Hazırlık zamanı:
0
saatler
15
dk
Toplam zaman:
0
saatler
15
dk
malzemeler
1 lb.
dana kıyma
dana kıyma
1/2 c.
Panko ekmek kırıntıları
Panko ekmek kırıntıları
4
yeşil soğan, ince dilimlenmiş, bölünmüş
yeşil soğan, ince dilimlenmiş, bölünmüş
1
Yumurta
Yumurta
2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1 çay kaşığı.
zencefil, kıyılmış veya rendelenmiş
zencefil, kıyılmış veya rendelenmiş
1 çay kaşığı.
Susam yağı
Susam yağı
kosher tuzu
kırmızı biber gevreği tutam
1/4 c.
Mısır nişastası
Mısır nişastası
Kızartma için bitkisel yağ
1/2 c.
düşük sodyum tavuk suyu
düşük sodyum tavuk suyu
1/4 c.
soya sosu
soya sosu
2 yemek kaşığı.
elma sirkesi
elma sirkesi
2 yemek kaşığı.
hoisin sosu
hoisin sosu
1 yemek kaşığı.
bal
bal
2 çay kaşığı.
Susam taneleri
Susam taneleri
Talimatlar
- Büyük bir kapta, kıyma, panko ekmeği kırıntıları, 2 yeşil soğan, yumurta, sarımsak, zencefil ve susam yağını birleştirin. Tuz ve karabiber ile karıştırın ve karıştırın.
- Karışımı bir topak çorbası kaşığı hakkında küçük toplara aktarın. Sonra mısır nişastasına köfte atar.
- Orta yüksek ısıda yaklaşık 1/2 ”bitkisel yağın üzerinde büyük tavada. Köfteleri ekleyin ve her tarafa katılaşana kadar pişirin, her tarafta yaklaşık 3 dakika. Tavaları tavadan ve tahliye yağından çıkarın.
- Orta ateşte tavaya, tavuk suyu, soya sosu, elma sirkesi, hoisin ve bal ekleyin. Bir araya getirmek için çırpma ardından köfteleri tekrar ekleyin. Köfteler pişinceye kadar pişirin, 6 ila 8 dakika daha.
- Ateşten alın ve kalan yeşil soğan ve susam tohumu serpin.
