Ispanak Enginar Izgara Peynir

Dan Seidman

Izgara peynir yeşile döner.

Verim:

1

Hazırlık zamanı:

0

saatler

15

dk

Toplam zaman:

0

saatler

25

dk

malzemeler

1/2 yemek kaşığı.
sızma zeytinyağı

1 c.
bebek ıspanak, paketlenmiş

1/2
15 oz. Enginar, doğranmış olabilir

1 yemek kaşığı.
Ekşi krema

1 çay kaşığı.
sarımsak tozu

kosher tuzu

Taze çekilmiş karabiber

1 yemek kaşığı.
Tereyağı

2
dilim ekmek

1/4 c.
rendelenmiş mozzarella

2 yemek kaşığı.
taze rendelenmiş Parmesan

Talimatlar

Orta ateşte ısıtın ve zeytinyağı ekleyin. Ispanak ekleyin ve solmuş olana kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Enginar ekleyin ve ısıtılana kadar pişirin, 1 dakika daha.
Fazla sıvıyı tavadan boşaltın ve ısıdan çıkarın. Ekşi kremada karıştırın, daha sonra sarımsak tozu ekleyin ve mevsimi tuz ve biber ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
Tava temizleyin ve orta dereceye kadar ısıtın. Her dilim dilimin bir tarafına tereyağı sürün. Bir dilimin tereyağlı olmayan tarafında, Mozzarella’nın yarısını ve Parmesan’ın yarısını yerleştirin, daha sonra ıspanak-enginar karışımı ve kalan peynirler. Sandviç yakın.
Sandviçleri tavaya yerleştirin; altın kahverengi, 3-4 dakika kadar kaplayın ve pişirin. Peynir eritin ve ekmek altın kahverengi olana kadar çevirin ve diğer tarafı 2 dakika daha çevirin.
Yarım dilimleyin ve servis yapın.

Dan Seidman