Peynir ve çıtır patatesle yanlış gidemezsin.
ŞİMDİ SATIN AL: Le Creuset Güveç Çanağı, $ 74.95, amazon.com.
Verim:
8
8
Hazırlık zamanı:
0
saatler
20
dk
Toplam zaman:
1
saat
0
dk
malzemeler
10
1 “adet içine doğranmış jambon dilimleri
1 “adet içine doğranmış jambon dilimleri
2 yemek kaşığı.
tuzsuz tereyağı
tuzsuz tereyağı
3
sarımsak karanfil, kıyılmış
sarımsak karanfil, kıyılmış
3 çorba kaşığı.
çok amaçlı un
çok amaçlı un
2 c.
yoğun krema
yoğun krema
1 c.
düşük sodyum tavuk suyu
düşük sodyum tavuk suyu
2 lb.
rus patates (yaklaşık 4 ila 6 büyüklüğüne bağlı), soyulmuş ve ince paralar içine dilimlenmiş
rus patates (yaklaşık 4 ila 6 büyüklüğüne bağlı), soyulmuş ve ince paralar içine dilimlenmiş
2 c.
parçalanmış kaşar
parçalanmış kaşar
2
jalapenos, ince dilimlenmiş
jalapenos, ince dilimlenmiş
Talimatlar
- Ön ısıtma fırını 400º’ye. Orta ateşte bir tavada, çıtır çıtır kadar pişirin ve kağıt havlulara boşaltın. Tavada 1 yemek kaşığı domuz yağı.
- Tereyağına tereyağı ekleyin ve eriyin. Sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar 1 dakika pişirin. Unu karıştırın ve 1 dakika daha pişirin. Ağır kremalı ve tavuklu et suyunda çırpın ve tuz ve karabiber ile baharatlayın. Hafifçe, yaklaşık 5 dakika kalınlaşana kadar pişirin, sonra çıtır kadar çedar karıştırın. Ateşten alın.
- Büyük bir güveç tabağının altına ince bir tabaka peynir sosu dökün. İnce dilimlenmiş patateslerin tek bir katmanını ekleyin. Patatesler üzerinde daha fazla sos ve pişmiş domuz pastırması ve jalapeños ile kaşıklayın. Çanak çoğunlukla doluncaya kadar katmana devam edin.
- Sosu bubbly ve patates çok ihale, 40 ila 50 dakika kadar pişirin.
- Servisten önce en az 15 dakika dinlensin.
