Bu tarif Nikujaga (niku “et” anlamına gelir; Japonca “patates” anlamına gelir) adlı Japon usulü bir tabak üzerine kurulmuştur. En iyi şekilde evde yemek pişiriyor, yorgun olduğunuzda veya bir funkta veya hava şartlarında yemek istediğiniz yemek türü..

Amerika’dan farklı olarak, Japonya’daki haşlanmış bulaşıklar çok hafif olma eğilimindedir ve sadece bir miktar sıvı içerir, ki bu da “sos” dan daha lezzetli bir et suyu içerir. Yine de, çoğu güveç gibi, tatlar zamanla kaynaştığında kuyuları daha iyi tadıyor ve tadı daha iyi oluyor, bu yüzden bunu önceden yapmakta tereddüt etmeyin ya da yemek artıklarını telafi etmek için tarifi ikiye katlayın. Bu da insanların farklı zamanlarda akşam yemeği yiyeceği gece için iyi bir yemektir; sadece sobanın arkasına bırakın ve gerektiğinde kaşın. İsterseniz haşlanmış pirinçle servis yapın.

Gönderen: Koruyucular © 2013 Kathy Brennan & Caroline Campion kitabı satın al

Verim:

4

malzemeler
2 yemek kaşığı.
sebze yağı
3/4 lb.
dana kıyma
1
sarı soğan
1
büyük havuç
1 1/2 yemek kaşığı.
kıyılmış soyulmuş taze zencefil
1/4 c.
Kuru beyaz şarap
1 1/2 lb.
patates
2 yemek kaşığı.
paketlenmiş açık kahverengi şeker
1 c.
düşük sodyum tavuk suyu
1/2 c.
Su
1/4 c.
soya sosu
tuz
2
çapraz olarak ince dilimlenmiş yeşil soğan, (isteğe bağlı)
Talimatlar
  1. Orta bir tencerede, orta derece yüksek ısıda ısı değiştirir. Sığır eti ve pişirin, sık sık karıştırın ve etleri kırın, sadece pembe olana kadar, yaklaşık 2 dakika. Soğan, havuç ve zencefil ekleyin ve sık sık karıştırın, yaklaşık 2 dakika pişirin.
  2. Neredeyse buharlaşana kadar tava altından karamelize edilmiş bitleri kazıyarak, şarap ekleyin ve ateşlice pişirin. Patates, esmer şeker, et suyu, su ve soya sosu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. (Sıvı katıları tam olarak kapsamaz.) Bir kaynamaya getirin, daha sonra patatesleri ve havuçları yaklaşık 30 dakika ihale edinceye kadar ısıyı ve daha az, kısmen kaplanmış ve karıştırarak karıştırın. Gerekirse tuz ekleyerek, baharatları kontrol edin. İsterseniz sıcak veya ılık, yeşil soğan ile serpilir.

    Daha fazla yemek seçeneği mi arıyorsunuz? Bizim göz atın domuz pirzola tarifleri, tavuk tarifleri, ve patates tarifleri.

görüntü

Christopher Testani