John Kernick
Bu, kendi kişisel barınızda yapılan favori pub burgeri olacak. Bir tatlı çörek, hoş bir dokunuş.
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
10
dk
Toplam zaman:
0
saatler
40
dk
malzemeler
3 çorba kaşığı.
sızma zeytinyağı
sızma zeytinyağı
4
Taze biberiye dal
Taze biberiye dal
2
yarım kırmızı soğan ince dilimlenmiş orta kırmızı soğan
yarım kırmızı soğan ince dilimlenmiş orta kırmızı soğan
1 çay kaşığı.
kosher tuzu, bölünmüş
kosher tuzu, bölünmüş
1 1/2 lb.
zemin aynası
zemin aynası
1/2 çay kaşığı.
Taze çekilmiş karabiber
Taze çekilmiş karabiber
115 gram.
mavi peynir (yaklaşık 1 bardak, ufalanmış)
mavi peynir (yaklaşık 1 bardak, ufalanmış)
4
Hamburger ekmekleri
Hamburger ekmekleri
8
tereyağı marul yaprakları
tereyağı marul yaprakları
Talimatlar
- Orta ateşte, sıcak yağda büyük bir tavada. Biberiye ekleyin ve kızartın
yaklaşık 1 dakika ya da yapraklar gevrek olana kadar. Dalları koparmak için maşa kullanın
bir kağıt havlu üzerine yağ ve yer dışarı. İşlenecek kadar soğuk olduğunda, çekin
daldan yapraklar. - Tuzun üzerine soğan ve 1/4 çay kaşığı ekleyin ve karıştırın.
ceket. Yemek pişirmeye başlayıncaya kadar 7 ila 8 dakika pişmeden pişirin, pişirin.
yumuşatır. Kapağı çıkarın ve yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin ve karamelize edin, arada sırada karıştırın, 7 ila 8
dakika daha fazla. Isıdan çıkarın ve karıştırın
biberiye yaprağı. - Fırını (ortadaki fırın rafı ile) 400 ° ye ısıtın. Sığır eti yaklaşık 3/4 inç kalınlığında 4 köfteye koyun.
Biber ve kalan 3/4 çay kaşığı tuz ile. - Orta ısıda, tercihen dökme demir olan büyük bir tava ısıtın. Ekle
köftesi ve altları güzel bir karanlığa sahip olana kadar 5 ila 6 dakika kadar pişirin
kahverengi kabuk Köfteleri çevirin ve orta boy için 5 ila 6 dakika daha pişirin
doneness. (Splatters için üzgünüm!) - Burgerleri kenarlı bir tepsiye aktarın. Eşit bölünmesi, parçalamak
Her burger üzerinde mavi peynir. Peynir eriyene kadar pişirin, 2 ila 3 dakika. Çöreklerinizi aynı anda ısıtın. - Burgerlerinizi çörekler, köfteler, marul ve karamelize soğanlar ile hazırlayın
ve biberiye.