Güz sevgili, senin için pastayı aldık mı?.

Verim:

8

Hazırlık zamanı:

0

saatler

20

dk

Toplam zaman:

0

saatler

50

dk

malzemeler
Kek için
1
kutu baharat kek karışımı, artı kutu üzerinde denilen malzemeler
3
elmalar
1/3 c.
doğranmış fıstık, tercihen kavrulmuş
Ganache için
3 c.
çikolata parçaları
1 1/2 c.
yoğun krema
Karamel buttercream için
1 c.
tereyağı, yumuşatılmış
1 c.
karamel, artı dekorasyon için daha fazla
4 c.
toz şeker
1 çay kaşığı.
saf vanilya özü
2 çay kaşığı.
Tarçın
3 çorba kaşığı.
yoğun krema
kosher tuzu
Talimatlar
  1. Fırını 350 ° ye ısıtın ve iki adet 8 ”veya 9” pasta tavası hazırlayın.
  2. Paket talimatlarına göre kek hamuru hazırlayın. Tavalar arasında bölün ve paket talimatlarına göre pişirin. Tavada 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaya yönelik bir soğutma rafına aktarın..
  3. Ganache olun: Orta-düşük ısıda küçük bir tencerede, kabarcıkları kenarlar etrafında oluşmaya başlayana kadar yoğun kremayı ısıtın. Büyük bir ısıya dayanıklı kapta çikolata parçacıkları ekleyin, ardından üzerine sıcak ağır krem ​​dökün. 5 dakika bekletin, sonra pürüzsüz olana kadar çırpın. Biraz soğumaya bırakın.
  4. Buttercream yapın: El mikseri kullanarak büyük bir kapta, tereyağını ve karamelini hafif ve kabarık olana kadar dövün. Vanilya ekleyin ve sonra pudra şekeri içinde yavaş yavaş dövün. Krem ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın..
  5. Kek birleştirin: Kekin alt tabakasını servis tabağınıza yerleştirin. Buttercream ile yayıldı ve buttercream üzerine ganache dökün. Kekin ikinci tabakasını üstüne yerleştirin ve kekleri tamamen buttercream ile dondurun. Ganajı, buttercream üzerine dökün ve ganache’nin kenarların üzerinden damlamasına izin verin. (Mükemmel damlar için, bir sıkma şişesi kullanın.) Ganache setleri, yaklaşık 10 dakika kadar buzdolabında.
  6. Karamelin üzerine ganache dökün ve kenarlarından damlanın. Karamel’deki Dunk elma sonra üstüne yerleştirin. Elmaların etrafında doğranmış fıstık serpin.
  7. Dilim ve servis yapın.

Karamel Apple Cake

Jonathan Boulton