Judy Kim
Karides üzerinde bu sağlıklı spin scampi makarna için kabak erişte takas.
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
10
dk
Toplam zaman:
0
saatler
25
dk
malzemeler
4
orta kabak, yıkanmış ve kesilmiş
orta kabak, yıkanmış ve kesilmiş
kosher tuzu
1 lb.
orta karides, soyulmuş ve deveined
orta karides, soyulmuş ve deveined
Taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı.
sızma zeytinyağı
sızma zeytinyağı
3
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1
küçük soğan, doğranmış
küçük soğan, doğranmış
1/2 çay kaşığı.
ezilmiş kırmızı biber gevreği
ezilmiş kırmızı biber gevreği
1 1/2 c.
Kuru beyaz şarap
Kuru beyaz şarap
1 limonun suyu ve lezzetini
3 çorba kaşığı.
3 parçaya kesilmiş soğuk tereyağı
3 parçaya kesilmiş soğuk tereyağı
1/4 c.
doğranmış taze maydanoz
doğranmış taze maydanoz
1
limon, ince dilimlenmiş
limon, ince dilimlenmiş
Talimatlar
- Ön ısıtma fırını 400 °. Bir kabın düz ucunu bir spiralleştiriciye yerleştirin ve erişte yapmak için çevirin; kalan kabak ile tekrarlayın. Noodle’ları 7 “uzunlukları ve bir kevgir içinde yerleştirin, tuz serpin ve hafifçe noodle ile karıştırın. Bir kenara koyun ve erişte bir tabak üzerine süzülür..
- Orta kasede, tuz ve karabiber ile mevsim karides. Rendelenmiş bir tabak tavada eşit bir tabakaya karides koyun ve 8 dakika boyunca kızartın..
- Orta ateşte ayarlanmış büyük bir tavada, yağ, sarımsak, soğan ve kırmızı biber pullarını ekleyin ve mevsimi tuz ve biberle karıştırın; 2 dakika yumuşayana kadar pişirin. Isıyı orta-yüksek seviyeye ayarlayın; şarap, limon suyu ve lezzet ekleyin ve sosu azalıncaya kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Kabak noodle ve kağıt havlu ile kurulayın. Sosu ekleyin ve ısınana kadar fırlatın..
- Sıcağı sıcağa düşürün ve soğuk tereyağını sos haline getirin, sonra pişirilmiş karides ekleyin. Maydanoz ve limon tekerlekleri ile garnitür ile atıştırın. Hemen servis.