Ne olamaz karnabahar yapmak?!
Verim:
6
6
Hazırlık zamanı:
0
saatler
25
dk
Toplam zaman:
0
saatler
45
dk
malzemeler
1 yemek kaşığı.
sızma zeytinyağı
sızma zeytinyağı
1
Soğan, doğranmış
Soğan, doğranmış
3
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1/3 c.
votka
votka
1
28-oz. ezilmiş domates
28-oz. ezilmiş domates
ezilmiş kırmızı biber gevreği tutam
kosher tuzu
1/2 c.
yoğun krema
yoğun krema
1
Karnabahar büyük kafa, (yaklaşık 3 bardak) çiçeği kesilmiş, beyazlatılmış ve iyi süzülmüş
Karnabahar büyük kafa, (yaklaşık 3 bardak) çiçeği kesilmiş, beyazlatılmış ve iyi süzülmüş
2 c.
rendelenmiş mozzarella
rendelenmiş mozzarella
1 c.
taze rendelenmiş Parmesan
taze rendelenmiş Parmesan
Garnitür için taze doğranmış fesleğen
Talimatlar
- Fırını 375º ye ısıtın. Votka sosu yapın: Orta ateşte, sıcak yağda büyük bir tavada. Soğan ekleyin ve yumuşak, 5 dakika kadar pişirin. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha kokulu kadar pişirin, sonra votka ve ezilmiş domates ekleyin. Ezilmiş kırmızı biber pullarını ekleyin ve mevsimi tuzla. Ağır kremaları karıştırın ve alkolün pişirilmesini sağlamak için 5 dakika pişirin. Ateşten alın.
- Büyük bir pişirme tabağında, beyazlatılmış karnabahar ekleyin. Votka sosu ve mozzarella ve Parmesan’ın yarısını dökün ve birleştirmek için karıştırın. Geriye kalan yarım mozzarella ve Parmesan ile.
- Peynir erimiş ve altın olana kadar pişirin, 25 dakika.
- Fesleğen ile süsleyin ve servis yapın.
