Bamya Horizontal

Ethan Calabrese

Daha çok YUMbo gibi.

Verim:

4

Hazırlık zamanı:

0

saatler

20

dk

Toplam zaman:

1

saat

20

dk

malzemeler
2 yemek kaşığı.
tuzsuz tereyağı
2 yemek kaşığı.
sebze yağı
1/4 c.
çok amaçlı un
1
küçük sarı soğan
1
orta yeşil biber, doğranmış
2
kereviz kaburga, doğranmış
2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
12 oz.
1/2 “parçalar halinde dilimlenmiş andouille sosis
1 yemek kaşığı.
cajun baharatı (tuzsuz)
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
1
Defne yaprağı
1
15 oz. ateşte kavrulmuş doğranmış domates olabilir
1
32 oz. kutu tavuk suyu
1 lb.
karides, soyulmuş ve deveined
3
yeşil soğan, doğranmış
servis için pişmiş beyaz pirinç
Talimatlar
  1. Orta-düşük ısıda geniş, derin bir tavada, tereyağı eritin, daha sonra yağ ve un ekleyin. Sürekli karanfil, karanfil kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin Cook.
  2. Soğan, biber ve kereviz ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha yumuşayıncaya kadar karıştırın. Sarımsak ve sucukta karıştırın, sonra da Cajun baharatı, tuz ve biberle karıştırın. Defne yaprağını, doğranmış domatesleri ve tavuk suyunu karıştırıp kaynatın. Sıcaklığı azaltın ve kalınlaşana kadar karıştırın, arada sırada 1 saat karıştırın.
  3. Yemek pişirmede son 10 dakika içinde karides ekleyin. Bir kez karides pembe ve pişirilir, tadı ve baharatları ayarlayın. Yeşil soğanları karıştırın, biraz garnitür için ayırın..
  4. Beyaz pirinç üstüne kaşıkla servis yapın.

Bamya Vertical

Ethan Calabrese