Kore Barbekü Burger

Daniel Seidman

Korece Barbekü ve burgerler bu ahenkli yeni klasikte beraberler..

Verim:

3

Toplam zaman:

0

saatler

30

dk

malzemeler

Kore Barbekü Sos için

1/2 c.
(artı 1 çorba kaşığı.) soya sosu

1/4 c.
esmer şeker

1 1/2 yemek kaşığı.
acı sos

2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış

2 çay kaşığı.
zencefil

2 yemek kaşığı.
(artı 2 çay kaşığı) pirinç sirkesi

2 çay kaşığı.
ezilmiş kırmızı biber gevreği

1 yemek kaşığı.
Mısır nişastası

1 yemek kaşığı.
Su

Asya Slaw için

1 c.
Napa lahana, rendelenmiş

1
mor lahana, rendelenmiş

1
jalapeño, tohumlu ve ince dilimlenmiş

1/4
İngiliz salatalık, ince dilimlenmiş

kosher tuzu

Burger için

1 lb.
öğütülmüş kısa kaburga (diğer kıyma sığır eti yerine konabilir)

2 yemek kaşığı.
tuzsuz tereyağı

3
susam tohumu hamburger ekmeği

Talimatlar

Orta ateşte orta bir tencerede, ½ fincan soya sosu, esmer şeker, Sriracha, sarımsak, zencefil, 1 çorba kaşığı pirinç sirkesi ve 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pullarını birleştirin ve bir kaynamaya getirin. Küçük bir kasede mısır nişastası ve su karıştırın ve tencereye ekleyin. Isıyı en aza indirir ve 5 ila 10 dakika kalınlaşır..
2 tatlı kaşığı pirinç sirkesi, 1 çay kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği ve susam tohumu ile tereyağlı lahana ve jalapeño.
Kalan yemek kaşığı pirinç sirkesi ve bir tutam tuz ile toss salatalık.
Etleri üç eşit büyüklükte köfteye koyun. Kore Barbekü soslu bir tarafı fırçalayın.
Orta-yüksek ısı ve eriyik tereyağı üzerine dökme demir tava. Sosları aşağıya çeviren hamburger ekleyin ve diğer tarafı sosuyla fırlatın. Orta derecede nadiren 2 ila 3 dakika pişirin.
Salatalık, patty, daha Korece barbekü sosu ve lahana salatası ile tepesi ile hamburger inşa.