İyi clucking var.
Verim:
6
6
Hazırlık zamanı:
0
saatler
15
dk
Yemek vakti:
0
saatler
25
dk
Toplam zaman:
0
saatler
40
dk
malzemeler
1 1/2 lb.
tavuk kanatlı ve davul
tavuk kanatlı ve davul
1/2 c.
un
un
1/2 c.
Mısır nişastası
Mısır nişastası
kosher tuzu
Taze kara biber
sebze yağı
1/4 c.
ketçap
ketçap
1/4 c.
acı sos
acı sos
2 yemek kaşığı.
bal
bal
1 çay kaşığı.
limon suyu
limon suyu
Süsleme için kızartılmış susam tohumu
Talimatlar
- Orta kasede un ve mısır nişastasını birlikte çırpın. Tuz ve karabiber ile mevsim karışımı. Her bir tavuk parçasını eşit şekilde kaplanıncaya kadar un-mısır nişastası karışımına serpiştirin..
- 1 1/2 ”bitkisel yağı geniş, derin bir tavaya veya sığ bir kaba dökün. Yağ yaklaşık 350 F dereceye ya da yağ parıldayana kadar orta ateşte ısıtın. (Tavaya hafifçe vurduğunuzda su bir sıçrama olursa, hazırdır.)
- Grup halinde çalışırken, kısık kullanarak 3-4 adet tavuk parçasını sıcak yağa ekleyin. Tavaya binmeyin, ya da yağlar serinler! Bir tarafta altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin, sonra ikinci taraf altın olana kadar çevirip pişirin ve tavuk 3-4 dakika daha pişti. Kızarmış tavuğu, kağıt havlularla kaplı bir soğutma rafına yerleştirin. Kalan tavuğu tekrar et.
- Orta kasede, ketçap, sriracha, bal ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar çırpın. Sosu tavada pişirilmiş kanatlar. Kızarmış susam tohumu ile süsleyin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
