Bonus: İtalya’ya seyahatten daha ucuz.
Verim:
4
4
porsiyon
Hazırlık zamanı:
0
saatler
5
dk
Toplam zaman:
0
saatler
40
dk
malzemeler
1 yemek kaşığı.
sızma zeytinyağı
sızma zeytinyağı
4
kemiksiz derisiz tavuk göğsü
kemiksiz derisiz tavuk göğsü
Koşer tuzu
Taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı.
kurutulmuş kekik
kurutulmuş kekik
3 çorba kaşığı.
tuzsuz tereyağı
tuzsuz tereyağı
3
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1 1/2 c.
çeri domatesler
çeri domatesler
2 c.
bebek ıspanak
bebek ıspanak
1/2 c.
yoğun krema
yoğun krema
1/4 c.
taze rendelenmiş Parmesan
taze rendelenmiş Parmesan
Limon dilimleri, servis için
Talimatlar
- Orta ateşte bir tavada, ısı zeytinyağı. Tuz, karabiber ve kekik ile tavuk ve mevsim ekleyin. Altına kadar pişirin ve artık pembe değil, her tarafta 8 dakika. Tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
- Orta ateşte aynı tavada, tereyağı eritin. Sarımsak içinde karıştırın ve 1 dakika kadar kokulu olana kadar pişirin. Kiraz domatesleri ekleyip tuz ve karabiber ile mevsim. Domatesler patlamaya başlayana kadar pişirin daha sonra ıspanak ekleyin ve ıspanak ıslanmaya başlayana kadar pişirin.
- Ağır krema ve parmesan karıştırın ve karışımı bir kaynamaya getirin. Sıcağı azar azar ve sosu biraz azalıncaya kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Tavuğu tavaya döndürün ve 5 ila 7 dakika arasında ısıtılana kadar pişirin. Ateşten alın, limonla sıkın ve servis yapın.
SATIN ALMA Le Creuset İmzalı Demir Saplı Tava, 200 $; Amazon