Kilerinizde büyük bir marinara kavanozu varsa, ezilmiş domates yerine burada kullanmaktan çekinmeyin. Sığır eti pişirildikten sonra ekleyip ısınmasına izin verin. Bütün kaynayan kısmı atlayabilirsiniz! Yine de, bazı fesleğen ve balzamik sirke içerisinde karıştırmayı tavsiye ediyoruz..

Verim:

8


porsiyon

Hazırlık zamanı:

0

saatler

25

dk

Toplam zaman:

1

saat

10

dk

malzemeler
1
büyük baş lahana, ayrılmış yapraklar
2 yemek kaşığı.
sızma zeytinyağı, artı yemek pişirme için daha fazla
1
Soğan, doğranmış
2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1 1/2 lb.
dana kıyma
1
(28-oz.) Ezilmiş domatesler
1 yemek kaşığı.
balzamik sirke
1/4 c.
yırtık fesleğen yaprağı
Koşer tuzu
Taze çekilmiş karabiber
3 c.
italyan peyniri
2
çırpılmış yumurtalar
1/4 c.
rendelenmiş Parmesan, artı servis için daha fazla
3 c.
rendelenmiş mozzarella
Talimatlar
  1. Fırını 350 dereceye kadar ısıtın. Orta ateşte, sıcak yağda büyük bir tavada. Soğan ekleyin ve soğana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Sarımsak ve kıyma, bir tahta kaşıkla etleri parçalayarak karıştırın. Sığır eti artık pembe olmayana kadar pişirin, yaklaşık 6 dakika; aşırı yağ boşaltın. Ezilmiş domates ve balzamik sirke ekleyin. Karışımı kaynatın, daha sonra ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile mevsim sonra fesleğen karıştırın.
  2. Orta bir kapta, ricotta, yumurta ve Parmesan’ı birleştirin.

  3. Zeytinyağlı büyük bir pişirme kabı yağlayın. Pişirme tabağının altına ince bir sos tabakası koyun. Daha fazla sos, ricotta karışımı ve mozzarella ile birlikte bir lahana yaprağı katmanı ekleyin. Katmanı iki kez daha tekrarla.

  4. Lahana ihale ve mozzarella bubbly kadar pişirin, yaklaşık 25 dakika. Daha fazla fesleğen ile süsleyin.

görüntü

Chelsea Lupkin

ŞİMDİ SATIN AL Emile Henry Dikdörtgen Baker, 65 $, amazon.com