Taze turunçgil ve kristalize zencefil bu tereyağını, yoğun keki ışıltısını parlatır. Şekerlemelerin pudra şekeri, sunumunu bitirir.
Verim:
12
12
Hazırlık zamanı:
0
saatler
20
dk
Toplam zaman:
1
saat
20
dk
malzemeler
1 c.
tuzsuz tereyağı
tuzsuz tereyağı
3 c.
çok amaçlı un (kaşıklı ve düzlenmiş)
çok amaçlı un (kaşıklı ve düzlenmiş)
2 yemek kaşığı.
ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
c.
taze limon suyu
taze limon suyu
c.
kıyılmış kristalize zencefil
kıyılmış kristalize zencefil
1 çay kaşığı.
karbonat
karbonat
1 çay kaşığı.
tuz
tuz
2 1/2 c.
toz şeker
toz şeker
6
büyük yumurtalar
büyük yumurtalar
1 c.
Ekşi krema
Ekşi krema
şekerlemeler şekeri
Talimatlar
- Fırını 350 derece F’ye ısıtın. Tereyağı ve un standart 12 fincanlık bir tavaya koyun. Bir orta kabın içinde un, limon kabuğu rendesi, zencefil, kabartma tozu ve tuzu karıştırın; kenara koymak.
- Bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, hafif ve kabarık, 4 ila 5 dakika kadar orta yükseklikte tereyağı ve toz şeker yendi. Her seferden sonra iyi atma, her seferinde yumurta ekleyin; limon suyunda karıştırın.
- Düşük mikser ile, üç parça halinde un karışımını ve ikiye ekşi krema ekleyin, un karışımı ile başlayıp sonlandırın; dahil edilene kadar karıştırın (overmix yapmayın). Hazırlanmış tava içine kaşık hamurunu ve kauçuk bir spatula ile pürüzsüz bir üst. Hamuru düzleştirmek için bir çalışma yüzeyinde sıkı bir şekilde tavaya dokunun.
- Kekin ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin, 55 ila 60 dakika (eğer pasta çok hızlı bir şekilde göze çarpıyorsa, alüminyum folyoyla gevşekçe çadır). Kek 30 dakika tavada soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaya bir rafa dönüş. (Keki saklamak için, plastiği plastikle sarın ve 3 güne kadar oda sıcaklığında saklayın.) Pudra şekeri ile pudra şekeri tozu.
Daha fazla tatlı fikir mi arıyorsunuz? Bizim ev yapımı göz atın çikolatalı kurabiye tarifleri, elmalı turta tarifleri, ve çikolatalı kek tarifleri.
