Limonlu Sandviç Çerezler

Bu limonlu sandviç kurabiyeleri eşsiz, sofistike, lezzetli ve çok kolay.

Verim:

3

düzine

Hazırlık zamanı:

0

saatler

45

dk

Toplam zaman:

4

saatler

0

dk

malzemeler

Kurabiye:

16 çorba kaşığı.
tuzsuz tereyağı

1 c.
şekerlemeler şekeri

1 yemek kaşığı.
ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi (1 limondan)

1/2 çay kaşığı.
tuz

2 c.
çok amaçlı un (kaşıklı ve düzlenmiş)

2 yemek kaşığı.
toz şeker

Kremalı Limon Dolgusu:

1
paket krem peynir

1 yemek kaşığı.
ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi

1 c.
şekerlemeler şekeri

Talimatlar

Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı kullanarak büyük bir kapta, tereyağı, şekerlemeler ‘şeker, limon kabuğu rendesi ve kombine kadar tuzu yendi. Düşük mikser ile un ekleyin (hamur hala sert olacaktır); bir tahta kaşıkla karıştırın.
Hamuru plastik bir parça üzerine çevirip, yaklaşık 1/2 inç kalınlığında bir diske doldurun. Sağa sola ve yaklaşık 1 saat (ve 3 güne kadar) kadar soğuk..
Hamurun sarılması; hafifçe unlanmış parşömen veya mumlu kağıt parçası üzerine yerleştirin. Hafifçe unlanmış bir oklava ile, yaklaşık 1/8 inç kalınlığında hamur rulo (hamur çatlaksa, biraz ısınmasına izin verin).
1 1/2-inçlik yuvarlak bir kesici ile çerezleri kesin (bir kez geri sarın, çok yumuşak bir şekilde soğutun). İki fırın tepsisine 1 inç ayrı yerleştirin; toz şeker serpin. Fırında ancak 15-20 dakika kadar kahverengiye başlayana kadar pişirin; tamamen soğutmak için tel raflara transfer.
Doldurmak için: Küçük bir kapta, krem peyniri karıştırın ve yumuşayıncaya kadar karıştırın. Yavaş yavaş 1 bardak şekerleyicinin şekerini ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sert ancak sürülebilir dolgu oluşturmak için gerekli olan şekeri karıştırın..
Sandviçler oluşturmak için: 1 tatlı kaşığı Kremsi Limon Dolgusu Şekerli iki tarafa bakacak şekilde, fırçalı tarafı dışarı bakan; yavaşça sıkın.