Chelsea Lupkin
Bu sıcak sos, SPICY gibi şeyleri sevenler içindir. Daha hafif bir çeşni istiyorsanız tohumları çıkarın. Ve biberleri dikkatli bir şekilde kullanın (diğer aşınma eldivenleri)!
Verim:
1
1
Toplam zaman:
0
saatler
25
dk
malzemeler
7
habanero biber, destemmed
habanero biber, destemmed
1
Kıyılmış Havuç
Kıyılmış Havuç
1
Soğan, doğranmış
Soğan, doğranmış
1 c.
Dilimlenmiş mango
Dilimlenmiş mango
4
soyulmuş diş sarımsak
soyulmuş diş sarımsak
3 çorba kaşığı.
elma sirkesi
elma sirkesi
Yarım limon suyu
Kosher tuzu, tadı için
Talimatlar
- Orta bir tencerede, habaneros, havuç, soğan ve sarımsak karanfil ekleyin. Su ile örtün
ve yüksek ısıda kaynatın. - Ortamı ısıtın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika.
- Oluklu bir kaşık kullanarak, chiles, sarımsak, havuç ve soğanı bir mutfak robotuna aktarın.
Rezerv pişirme sıvısı. - Kombine edilene kadar nabız. Daha sonra 1/4 c su, sirke, limon suyu, mango ekleyin
ve tuz. Tamamen karışana kadar yaklaşık 1 dakika püre. Sos çok kalınsa karışımı gevşetmek için daha fazla su ekleyin. - Tadını tatlandırın ve ayarlayın, gerekirse daha fazla tuz, sirke ve / veya kireç ekleyin..
- Sıcak sosu aktarın
bir şişe veya kavanoza ve buzdolabında iki haftaya kadar saklayın.