Kıyma ve kişniş bu pul pul empanadas için lezzetli bir dolgu yapmak.

Verim:

24

Toplam zaman:

2

saatler

15

dk

malzemeler
2 c.
çok amaçlı un
1 yemek kaşığı.
şeker
1 çay kaşığı.
tuz
1
tuzsuz tereyağı sopa
2
büyük yumurtalar
1/4 c.
Kuru beyaz şarap
1 çay kaşığı.
Beyaz sirke
1 yemek kaşığı.
sebze yağı
1/2 çay kaşığı.
Achiote tohumları (ayrıca annatto tohumları olarak da adlandırılır)
1/4 lb.
dana kıyma
1
diş sarımsak
1
küçük soğan
1/4 c.
ince doğranmış kırmızı dolmalık biber
1/4 c.
kıyılmış
1/2 yemek kaşığı.
salça
1/4 c.
tavuk suyu veya düşük sodyum suyu
2 yemek kaşığı.
Kıyılmış silantro
Tuz ve taze çekilmiş biber
Kızartma için bitkisel yağ
Talimatlar
  1. Hamur yapmak: Bir mutfak robotunda, unu şeker ve tuz ile karıştırın. Karışım kaba yemeye benzeyene kadar tereyağı ve nabız eklenir. Yumurtaları şarap ve sirke ile çırpın ve un karışımının üzerine çiseleyin. Hamur bitene kadar nabızla birlikte geliyor. Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, hamuru yumuşayıncaya kadar nazikçe yoğurun. Hamuru plastikle sarın ve sertleşene kadar yaklaşık 1 saat soğutun..
  2. Doldurma hazırlayın: Orta tavada yağı ısıtın. Kükürt tohumlarını ekleyin ve tohumlar koyulaşıncaya ve yağ yaklaşık 1 dakikaya gelene kadar orta ateşte pişirin. Tohumları atın. Etin üzerine kıyma ekleyin ve pişirin, bir tahta kaşıkla eti parçalayın, pembe kalmayıncaya kadar, yaklaşık 3 dakika. Sarımsak, soğan ve dolmalık biberleri ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Domates, domates salçası ve tavuk stokunu ekleyin ve sıvı yaklaşık olarak buharlaşana kadar yaklaşık 3 dakika ılımlı sıcaklıkta pişirin. Salantro ve mevsimi tuz ve karabiber ile karıştırın. Soğumaya.
  3. Cömertçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, hamurun 1/8 inç kalınlığında olmasını sağlayın. 3 inç yuvarlak bisküvi kesici ile, mümkün olduğunca çok turu (yaklaşık 24 olmalıdır) damgalamak. Hamur parçalarını tekrar doldurun ve mümkünse ek turları dışarı atın. Aşırı unu mermilerden fırlatın. Bir seferde 1 tur ile çalışın ve kalan kısmı plastik sargıyla kaplayın, empanadaları şekillendirin: Kaşığın hamurunun bir tarafındaki 2 çay kaşığı dolum. Doldurmayı kapatmak için kenarları katlayın ve kenarları bir çatalla mühürleyin. Kalan empanadaları oluştururken plastik kaplama ile örtün.
  4. Fırını önceden 350 ° ye ısıtın. Derin bir tavada, 1/2 inçlik yağın 350 ° C’ye ısıtılması. Bir defada 4 tane empanadas kızartın, bir kez döner, kızarıncaya kadar ve kıtır kıtır, 2 dakika. Kağıt havluların üzerine boşaltın ve bir fırın tepsisine aktarın. Tüm empanadalar kızartıldığında, fırında tekrar ısıtın ve servis yapın..

Süre time-consuming, the flaky crust and beef-and-cilantro filling make these an extra-special addition to a tasty menu.<b>Tarif: Mini Panamanian Sığır Empanadas</b>“title =” Mini Panamanian Beef Empanadas ”<br/>sınıf = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f686937056c_-_200905-r-beef-empanadas.jpg?crop=1xw:1.0xh;center, üst & boyutlandırmak = 480: *”<br/>/></picture></div></div><div class= Quentin Bacon