Kaşık Çatal Domuz Pastırması
* Ikea için bir yolculuk gerekli değildir.
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
10
dk
Toplam zaman:
0
saatler
40
dk
malzemeler
Patates Püresi İçin
1 lb.
rus patates, soyulmuş ve doğranmış
rus patates, soyulmuş ve doğranmış
4 çorba kaşığı.
Tereyağı
Tereyağı
1/4 c.
yoğun krema
yoğun krema
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
İsveç Köftesi İçin
1
dilim beyaz ekmek, ufalanmış
dilim beyaz ekmek, ufalanmış
1/4 c.
tam yağlı süt
tam yağlı süt
3 çorba kaşığı.
Tereyağı, bölünmüş
Tereyağı, bölünmüş
1/2 c.
ince doğranmış soğan
ince doğranmış soğan
2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1/2 lb.
yağsız kıyma
yağsız kıyma
1/2 lb.
yağsız domuz eti
yağsız domuz eti
1
büyük yumurta
büyük yumurta
1 çay kaşığı.
kosher tuzu
kosher tuzu
1/2 çay kaşığı.
Taze çekilmiş karabiber
Taze çekilmiş karabiber
1/4 çay kaşığı.
yer yenibaharı
yer yenibaharı
1/4 çay kaşığı.
yer fıstığı
yer fıstığı
2 yemek kaşığı.
çok amaçlı un
çok amaçlı un
1 1/2 c.
sıcak et suyu
sıcak et suyu
2 yemek kaşığı.
ağır krem, isteğe bağlı
ağır krem, isteğe bağlı
Garnitür için taze dilimlenmiş frenk soğanı
Talimatlar
- Patates püresi yapın: Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve kaplayacak kadar suyla doldurun. Yüksek sıcaklıkta kaynayana kadar pişirin, daha sonra patatesler 10 ila 15 dakika arasında çatallı ihale kadar kaynamaya devam edin. Drenaj.
- Patateslere tereyağı ve krema ekleyip tuz ve karabiber ekleyiniz. Bir patates mastarı veya el mikseri kullanarak istenilen kıvama ulaşıncaya kadar ezin. Gerekirse baharatları ayarlayın, ardından kapatın ve bir kenara koyun..
- Köfteleri hazırlayın: Fırını 375º’ye ısıtın ve parşömen ile fırın tepsisini sıraya koyun. Ekmek ve sütleri geniş bir karıştırma kabında birleştirin ve birleştirilene kadar karıştırın. Kenara koyun. Bu arada, orta-yüksek sıcaklıkta büyük bir tavada, 2 yemek kaşığı tereyağı eritin. Soğan ve sarımsak ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve ekmek ve süt karışımına ekleyin. Soğumaya bırakın, 5 dakika.
- Karıştırma kabına sığır eti, domuz eti, yumurta, tuz, karabiber, yenibahar ve hindistan cevizi ekleyin ve iyice karıştırın. Form 2 çay kaşığı büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin, 1/2 “ayırın, daha sonra pişirilene kadar pişirin, 10 ila 12 dakika.
- Sos yapın: Orta ateşte büyük bir tencerede, kalan yemek kaşığı tereyağı ve unu çırpın. 1 dakika çırpmaya devam edin, sonra yavaşça et suyunu çırpın, herhangi bir topağı çırptığınızdan emin olun. Tuz ve karabiber ile mevsim. Tahta bir tahta kaşığın arkasını kaplamak için yeterince kalın olana kadar pişirin. Kullanıyorsanız, ısıdan çıkarın ve krema karıştırın. Soslara köfte ekle ve birlikte fırlatın.
- Püresi patatesleri geniş bir tabağa ve köftelerle üzerine serpiştirin. Üstte daha fazla sos koyun ve frenk soğanı ile garnitür.