Karides.

Verim:

4

Hazırlık zamanı:

0

saatler

10

dk

Toplam zaman:

0

saatler

25

dk

malzemeler
1/2 c.
düşük sodyum soya sosu
1 yemek kaşığı.
Susam yağı
1/3 c.
hoisin sosu (isteğe bağlı)
1/4 c.
esmer şeker
3 çay kaşığı.
kıyılmış sarımsak
2 çay kaşığı.
kıyılmış zencefil
3/4 c.
tavuk suyu
ezilmiş kırmızı biber gevreği tutam
1/2 lb.
orta karides, soyulmuş ve deveined
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
3 çorba kaşığı.
Mısır nişastası
2 yemek kaşığı.
bitkisel yağ, bölünmüş
1
büyük baş brokoli, çiçeği kesilmiş
1
dolmalık biber, ince dilimlenmiş
3
yeşil soğan, ince dilimlenmiş
Garnitür için kızarmış susam tohumu
basmati pirinci
Talimatlar
  1. Küçük bir kasede soya sosu, susam yağı, hoisin sosu (kullanılıyorsa), esmer şeker, sarımsak, zencefil, tavuk suyu ve kırmızı biberleri bir araya getirin ve sonra bir kenara koyun..
  2. Başka bir kapta, tuz ve karabiber ile mevsim karides ve iyi kaplanana kadar mısır nişastası ile karıştırın.
  3. Orta-yüksek ısı, büyük bir tavada ısı 1 çorba kaşığı yağ ve altın-kahverengi ve hafifçe gevrek, yan başına yaklaşık 4 dakika kadar pişirin karides; kenara koymak.
  4. Kalan çorba kaşığı yağı, brokoli ve kırmızıbiber ekleyin ve 2 dakika kadar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişirilmiş karides ve sos ekleyin ve kalınlaşana kadar 5 dakika pişirin, sık sık karıştırın.
  5. Yeşil soğan ve susam tohumu ile süsleyin ve pişmiş pirinç üzerine servis yapın.