Moğolistan sığır eti sosu ateştir.
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
20
dk
Toplam zaman:
0
saatler
20
dk
malzemeler
1/4 c.
artı 1 çay kaşığı. sebze yağı
artı 1 çay kaşığı. sebze yağı
1 lb.
yanak biftek, şeritler halinde kesilmiş
yanak biftek, şeritler halinde kesilmiş
2 yemek kaşığı.
Mısır nişastası
Mısır nişastası
3
karanfil sarımsak, ince doğranmış
karanfil sarımsak, ince doğranmış
2 çay kaşığı.
taze doğranmış zencefil (soyulmuş) veya 1 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil
taze doğranmış zencefil (soyulmuş) veya 1 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil
2 yemek kaşığı.
hoisin sosu
hoisin sosu
1/2 c.
düşük sodyum soya sosu
düşük sodyum soya sosu
1/4 c.
esmer şeker
esmer şeker
1/4 c.
Su
Su
1
baş brokoli çiçeği
baş brokoli çiçeği
Susam tohumu, garnitür için
Hizmet için pişirilmiş yasemin pirinci
Talimatlar
- Orta-yüksek sıcaklıkta büyük bir tavada, 1/4 fincan yağ ısıtın. Mısır gevreği ile sığır eti. Çıtır kadar pişirin, her tarafta 2 dakika. Bir tabağa aktarma ve yağ boşaltma.
- Kalan kaşığı yağı tavaya ekleyin. Sarımsak ve zencefil ekleyin ve 1 dakika kadar kokulu kadar pişirin, daha sonra hoisin sosu, soya sosu, esmer şeker ve su ekleyin. Bir kaynatıcıya getirin ve 4 ila 5 dakika kalınlaşın, ardından brokoli ekleyin. 3 dakika kadar yumuşayıncaya kadar pişirin ve pişirin. Daha sonra biftekleri tavaya koyun ve sosla tamamen kaplanana kadar karıştırın.
- Susam çekirdeği ile süsleyin ve pilavla servis yapın.
