Daha fazla peynir daha iyi.
ŞİMDİ SATIN: Eşleştirme Bıçakları, $ 22.40, amazon.com.
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
20
dk
Toplam zaman:
0
saatler
50
dk
malzemeler
1 lb.
kemiksiz derisiz tavuk göğsü
kemiksiz derisiz tavuk göğsü
8 oz.
taze mozzarella
taze mozzarella
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
1 c.
un
un
3
Çırpılmış yumurtalar
Çırpılmış yumurtalar
1 c.
Panko ekmek kırıntıları
Panko ekmek kırıntıları
1 çay kaşığı.
kurutulmuş kekik
kurutulmuş kekik
1/2 çay kaşığı.
sarımsak tozu
sarımsak tozu
1/2 c.
taze rendelenmiş Parmesan, bölünmüş
taze rendelenmiş Parmesan, bölünmüş
Zeytinyağı, kızartma için
2 c.
marinara
marinara
1/4 c.
İnce dilimlenmiş fesleğen
İnce dilimlenmiş fesleğen
2 yemek kaşığı.
kıyılmış maydanoz
kıyılmış maydanoz
Talimatlar
- Ön ısıtma fırını 425 °. Keskin bir soyma bıçağı kullanarak, her tavuk göğsüne derin bir yarık kesin. Mozzarella ile cepler alır ve ardından tavuğu kapatmak için tavuğun kenarlarına bastırın. Tuzlu ve tuzlu tavuk dışında mevsim.
- Un, yumurta ve panko ekmeği kırıntılarını üç ayrı sığ kaseye koyun. Panko ekmek kırıntısı içine, sarımsak tozu çırpma, kurutulmuş kekik, ¼ fincan Parmesan ve ½ çay kaşığı tuz.
- Doldurulmuş tavuğu unun içine daldırın, aşırı sallayın, sonra tavuğa yumurta batırın, kabuğunu savurun. Ekmek kırıntısındaki tavukları kırıp, tavuğun düzgün bir şekilde kaplandığından emin olun..
- Orta ateşte büyük bir tavada, ince bir tabaka zeytinyağı ısıtın. Tavuğa tava ekleyin ve her iki tarafta altın olana kadar pişirin, her tarafta yaklaşık 4 dakika. Marinara marinara üstüne tavuk ve scatter fesleğen etrafında dökün. Isıyı kapatın ve kalan Parmesan’ı üstüne serpin..
- Tavayı tavaya aktarın ve tavuk pişene kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
