Ethan Calabrese
Ezmeden bir mola verin ve tatlı patatesleri bu ipeksi çorbaya dönüştürün.
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
10
dk
Toplam zaman:
0
saatler
40
dk
malzemeler
4
dilim pastırma, doğranmış
dilim pastırma, doğranmış
1
Orta kırmızı soğan, doğranmış
Orta kırmızı soğan, doğranmış
2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1 çay kaşığı.
kosher tuzu
kosher tuzu
1/2 çay kaşığı.
Taze çekilmiş karabiber
Taze çekilmiş karabiber
Cayenne tutam (isteğe bağlı)
3
tatlı patates, soyulmuş ve doğranmış
tatlı patates, soyulmuş ve doğranmış
4 c.
düşük sodyum tavuk suyu
düşük sodyum tavuk suyu
1 misket limonunun suyu
Talimatlar
- Orta ateşte büyük bir tencerede, pastırma pişirin. Kağıt havlu ile kaplı bir plakaya aktarın ve 1 çorba kaşığı yağ ekleyin. Tencereye, soğan ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar pişirin, 5 dakika. Sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar 2 dakika pişirin. Kullanıyorsanız, tuz, biber ve cayenne ile Sezon.
- Tatlı patates ve stok ekleyin. Bir kaynamaya getirin, daha sonra sıcaklığı azaltın ve tatlı patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatın, 27 ila 30 dakika.
- Daldırma blender ile karıştırın veya partiküller halinde bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Limon suyu içerisinde karıştırın.
- Sıcak doğranmış pastırma ile tepesinde servis yapın.