Her gün, tonlarca insan “patatesleri nasıl pişirir” diye arar. Bu yüzden burada olmaktan utanma. Yalnız değilsin. Patates pişirirken kolay ve sıfır mutfak becerisi alırken, yanlış gidebileceğiniz birçok yol var. İşte kaçınmanız gereken en iyi fırında patates hataları.

1. Patates ovma değil. Yemek için üzdüğün o Ruslar toprağa geldi ve muhtemelen hala çok miktarda kirle kaplı. Durulayın, insanlar!

2. Patatesi kurutmamak. Kuru cilt = çıtır çıtır pişmiş cilt ve kesinlikle cildi yemenizi istersiniz. Bu var herşey lezzet. Patatesleri iyi bir şekilde yıkadıktan sonra, temiz bir kurulama bezi ile iyice kurulayın..

3. yağlamamak. Zeytinyağı cildin gevelemesine yardımcı olur ve tadı daha iyi yapar. Patatesleri her yere ovalayın – onları kaygan hale getirin – pişirmeden önce.

4. Altı baharat. Fırında patates ekmeği, çok fazla patates kızartması gibi. O bağımlılık yapan tat için çok fazla tuz isteyeceksin.

5. delik delme değil. Patatesleri fırınlamadan önce delemediğinizde, fırında muhtemelen patlayabilir – kelimenin tam anlamıyla. Ayrıca yavaşça ıslık olacak! (Hala bunun alt kısmına ulaşmaya çalışıyoruz.) Bir çatal veya soyma bıçağıyla her tarafa iğnelemek, buhar kaçmasına yardımcı olur ve yukarıdaki (ideal olmayan) durumların her ikisini de önler.

6. Çok yüksek sıcaklıkta pişirme. Eğer fırın çok sıcaksa, 400º deyince, orta sertleşirken cildi çok çabuk pişirir. Fırında patates sabrını alır. Ya da en azından iyi bir buçuk saat.

Şimdi en iyi teknik bilgimiz ile silahlısınız. Fırında patatesinizin üstünü nasıl farklı bir hikaye ve tamamen size kalmış. Şahsen, ben ıspanak-enginar daldırma ile doldurmayı seviyorum. Ama buffalo-tavuk tercih ederseniz, sen yaparsın.

Verim:

4


porsiyon

Hazırlık zamanı:

0

saatler

5

dk

Toplam zaman:

1

saat

5

dk

malzemeler
4
rus patates, temizlendi
Sızma zeytinyağı
Koşer tuzu
Taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
  1. Fırını 350 dereceye kadar ısıtın. Her tarafta bir çatalla patates püresi. Tuz ve biberle bolca yağ ve mevsim sürün..
  2. Patatesler bir çatalla kolayca delinene kadar pişirin, 1 saat ila 1 saat 30 dakika.

pişmiş potato

Parker Feierbach

ŞİMDİ SATIN AL Nordic Ware Pişirme Sayfaları, $ 25, amazon.com