Bu inanılmaz kremalı makarna ile bu baharda kuşkonmaz aşık.
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
10
dk
Toplam zaman:
0
saatler
20
dk
malzemeler
4
dilim domuz pastırması, kıyılmış (tercihen kalın kesilmiş)
dilim domuz pastırması, kıyılmış (tercihen kalın kesilmiş)
2
diş sarımsak, doğranmış
diş sarımsak, doğranmış
1 lb.
rigatoni
rigatoni
2 1/2 c.
düşük sodyum tavuk suyu
düşük sodyum tavuk suyu
2 c.
doğranmış kuşkonmaz
doğranmış kuşkonmaz
1/2 c.
yoğun krema
yoğun krema
1 1/2 c.
rendelenmiş gravyer
rendelenmiş gravyer
1/4 c.
taze rendelenmiş Parmesan
taze rendelenmiş Parmesan
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
- Orta ateşte büyük bir tencerede, çıtır kadar pişirin. Kağıt havlu ile kaplı bir plakaya aktarın ve yağın yarısını boşaltın..
- Tencereye sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar pişirin, 1 dakika sonra rigatoni ve tavuk suyu ekleyin. Bir kaynatıcıya getirin, sonra al dente kadar kaplayın ve pişirin. (Tencerede biraz çorba istiyorum.)
- Tencereye kuşkonmaz ekleyin ve erişte ile birleşmek için karıştırın. Kaplayın ve ihale edilene kadar pişirin, 2 dakika.
- Ağır krema, gruyere ve Parmesan ekleyin ve tuz ve karabiber ile karıştırın..
- Domuz eti tencereye ekleyip karıştırın, ardından Parmesan ile süsleyin ve servis yapın.