Cilt ile Pan-Kavurma Bu tavuk göğsü ihale ve sulu tutar.
Verim:
1
1
malzemeler
1
cildin hava yolu ile meme göğsü (bkz. İpuçları ve Teknikler)
cildin hava yolu ile meme göğsü (bkz. İpuçları ve Teknikler)
tuz
Biber
1 yemek kaşığı.
Sızma zeytinyağı
Sızma zeytinyağı
Talimatlar
- Her iki tarafta tuz ve biber ile mevsim tavuk.
- Ağır alt sote tavası orta-yüksek ısıya ısıtın ve zeytinyağını dökün.
- Tava hafifçe içmeye başladığında tava hafifçe sallayarak tavuk gögüsünün cildini aşağıya gelecek şekilde ekleyin.
- Isıyı ortama indirin ve 3 dakika pişirin. Tavayı tavayla birlikte 450 derece F fırına yerleştirin. 10 dakika pişirin. Tavuğu çevirme.
- Tavayı fırından çıkarın, tavuğu ters çevirin ve iki dakika boyunca tavada oturun. Bu dinlenme ve tavuk bitirme.
- Hafif ve lezzetli bir yemek için basit bir salata veya sebze ile servis yapın.