Rum ve kuru üzüm tekrar buluşuyor, bu kez pasta formunda!

Verim:

1

malzemeler
1/2
tarifi Pate Brisee
çok amaçlı un
3 c.
yoğun krema
c.
toz şeker
4
büyük yumurtalar
2
büyük yumurta sarısı
1/4 çay kaşığı.
tuz
1/4 c.
siyah rom
1/4 c.
altın kuru üzüm
1/4 c.
şekerlemeler şekeri
Talimatlar
  1. Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine atın. 1/4 inç kalınlığındaki 12 inçlik bir yuvarlaklığa doğru yuvarlanın; 9 inçlik bir cam pasta tabağına sığdırın. Hamurunu pasta tabağının kenarıyla yıkayın, daha sonra kenarları 3/4 inç aralıklarla 1/2 inçlik kesimler yapın. Kabuğun diğer her sekmesini öne doğru bük. Firana kadar soğutun, yaklaşık 30 dakika.
  2. Ön ısıtma fırını 400 dereceye F. Parşömen kağıdı ile çizgi kabuğu, 1 inçlik bir çıkıntı bırakarak. Pasta ağırlıklarını doldurun. Kabuğun kenarı altın rengine dönene kadar pişirin, yaklaşık 15 dakika. Parşömen ve ağırlıkları çıkarın. Fırının sıcaklığını 375 derece F’ye düşürün. Soluk altın, 15 ila 20 dakika kadar pişirin. Tel rafta soğumaya bırakın.
  3. Orta bir tencerede neredeyse 3 bardak krema getirin. Ateşten alın. Bu arada, orta kasede toz şeker, yumurta, yumurta sarısı ve tuz karıştırın. Yavaşça sıcak krem ​​dökün, bir araya gelene kadar sürekli çırpın; krema karışımını tencereye dönüş. Orta-düşük ateşte pişirin, bir tahta kaşıkla sürekli karıştırın, karışım kaşığın arkasını kaplamak için yeterince kalın olana kadar ve parmağınızı 10 ila 12 dakika boyunca sürüklediğinizde bir çizgi tutun. Rom karıştırın. Ateşten alın; kenara koymak.
  4. Birbirine yapışan kuru üzümleri ayırın. Kuru üzümleri soğutulmuş kabuğun dibinde düz bir tabaka halinde düzenleyin. Dikkatlice sıcak krema dökün. Merkezin ayarlanana kadar pişirin, 25 ila 30 dakika. Tel rafta soğumaya bırakın.
  5. Servis yapmadan önce, kalan 2/3 fincan krema ve şekerlemelerin şekerini çırpma aparatıyla donatılmış bir elektrikli karıştırıcının kasesine koyun. Yumuşak zirveler oluşana kadar orta yüksek hızda yendi. Çırpılmış krema ile pasta servis yapın. Pasta 3 güne kadar soğutulabilir, gevşek bir şekilde kapatılabilir.

<p>Rum ve kuru üzüm tekrar buluşuyor & # x2014; pasta formunda bu kez! Kuru üzüm, bu tatlı dolumunu yaratmak için rom aromalı muhallebinin altında serpiştirilir..</p><p><b>Yemek tarifi:</b> <b>Rom-üzümlü turta</b></p><p>“title =” Rum-Raisin Pie ”<br/>sınıf = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f646093d5d7_-_rum-raisin-pie-recipe-mslo1010-xl.jpg?crop=1xw:1.0 xh; merkezi, üst ve boyutlandırmak = 480: *”<br/>/></picture></div></div><div class= Martha Stewart’ın izniyle