John Komar
Pansuman bu sağlıklı ve doyurucu salatada bir turşu olarak çift görev yapar!
Verim:
3
– 4
3
– 4
porsiyon
Hazırlık zamanı:
0
saatler
10
dk
Yemek vakti:
0
saatler
20
dk
Toplam zaman:
0
saatler
30
dk
malzemeler
1/4 c.
sızma zeytinyağı
sızma zeytinyağı
ezilmiş kırmızı biber gevreği tutam
1/4 c.
misket limonu suyu
misket limonu suyu
2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1/2 çay kaşığı.
kimyon
kimyon
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
3 çorba kaşığı.
bitkisel yağ, bölünmüş
bitkisel yağ, bölünmüş
2
küçük mısır ekmeği
küçük mısır ekmeği
2
kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
4 c.
doğranmış romaine marul
doğranmış romaine marul
1 c.
siyah fasulye, süzülmüş
siyah fasulye, süzülmüş
1
avokado, doğranmış
avokado, doğranmış
2/3 c.
Mısır
Mısır
1 c.
Kıyılmış Monterey Jack
Kıyılmış Monterey Jack
1/4 c.
Kıyılmış silantro
Kıyılmış silantro
Talimatlar
- Giyinme / turşusu yapın. Emülsifiye olana kadar zeytinyağı, kırmızı biber gevreği, limon suyu, sarımsak ve kimyon birlikte çırpın.
- Büyük bir yeniden kapatılabilir plastik torbaya tavuk göğsü yerleştirin. Tavuğun üzerine kireç sarısının yaklaşık yarısını dökün, çantayı kapatın ve tavuğa sürün.
- 15 dakika bekletin. Bu arada, orta ateşte orta bir tavada ısı 2 yemek kaşığı bitkisel yağ. Ekmeği ikiye böldükten sonra yarımları ½ ”kalın şeritler halinde dilimleyin. Yağ parıldadığında ve çok sıcak olduğunda, şeritleri yağa ekleyin. Çıtır kadar kızartın, yan başına yaklaşık 2 dakika. Kağıt havlulara ve mevsimlere doğrudan tuzla boşaltın.
- Ayrı bir tavada, orta-yüksek sıcaklıkta kalan ısıya dayanıklı bitkisel yağ. Tavuğu ilave edene kadar tavuk ekleyin ve her tarafta 6-8 dakika pişirin. Dilimlemeden önce 10 dakika dinlenin.
- Salatayı topla. Büyük bir servis kabında kalan malzemeleri atın. Pişmiş tavuk ve çıtır çıtır çıtır çıtır şeritleri.
