19. yüzyılın başlarında, narenciye meyveleri çok pahalıydı, bu yüzden Shakers, basit ve tutumlu, tüm limonu kullanmak istedi. Limonlar uzadıkça daha yumuşak olan kabuk haline gelir..
Gönderen: Vintage Pies: Bugünün Ev Baker için Klasik Amerikan Pies © 2013 Anne Haynie Collins tarafından Kitap satın alın
Verim:
1
1
Yemek vakti:
0
saatler
45
dk
Toplam zaman:
0
saatler
45
dk
malzemeler
3
orta boy limonlar
orta boy limonlar
2 c.
toz şeker
toz şeker
1
çift piecrust
çift piecrust
4
büyük yumurtalar
büyük yumurtalar
Talimatlar
- Limonları dilediğiniz kadar ince dilimleyin, kabuğundan çıkın ve tohumları çıkarın. Orta kasede, limon dilimlerini ve şekeri birleştirin. Karışımı en az 24 saat bekletin, arada sırada karıştırın.
- Fırını 350 derece F’ye ısıtın.
- Küçük bir kapta, yumurtaları açık renkli olana kadar çırpın, ardından onları limonlara ekleyin ve karıştırın. Dolguya piecrust dökün.
- Üst kabı dolumun üzerine ve parmaklarınızla veya çatalın çatallarıyla birlikte, turtanın kenarlarını iyice kıvırın. Keskin bir bıçakla, üst kabukta delikler kesin.
- Turtayı fırına koyun ve doldurma kabuğunu kabuğuna kadar 45 dakika kadar pişirin..
Todd ve Lisa Balfour