görüntü

Judy Kim

Uzun bir günün ardından en iyi haber? Yavaş pişiricin akşam yemeği hazırladı..

Verim:

4

Hazırlık zamanı:

0

saatler

20

dk

Toplam zaman:

8

saatler

20

dk

malzemeler
1 1/2 lb.
Dana chuck, 2 “parçalar halinde kesilmiş
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
Ekstra sızma zeytinyağı, çiseleyen için
3
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1
soğan, doğranmış
2
havuç, yarım aylar halinde kesilmiş
2 çay kaşığı.
taze kekik yaprakları
8 oz.
1/4 “dilimler halinde kesilmiş cremini mantarları
1/4 c.
incili arpa
1 qt.
düşük sodyum tavuk stok
1 yemek kaşığı.
düşük sodyum soya sosu
Talimatlar
  1. Büyük bir karıştırma kabında, kağıt havluyla kurulayın. Tuz ve karabiber ile cömertçe.
  2. Yüksek ısıda büyük bir dökme demir tava ön ısıtın. Bir kabuk ile altın kahverengi kadar, her iki tarafta zeytinyağı ve sararmış et, 8 ila 10 dakika ile drizzle. Eti yavaş pişiriciye aktarın. Sıcağı ortama düşürün ve sarımsak, soğan, havuç ve kekik ekleyin ve tuz ve biber ekleyin. Bütün esmer et parçalarını gevşetmek ve 3 ila 4 dakika pişirmek için bir tahta kaşıkla tava kazıyın. Gerekirse, tava tamamen deşarj etmek için bir su sıçrama ekleyin; yavaş pişiriciye aktarma.
  3. Mantar, arpa, stok ve soya sosu ekleyin; 8 saat boyunca düşük pişirin. Et çok hassas olmalı.
  4. Hemen servis.

görüntü