Herkesin repertuarında iyi bir snickerdoodle tarifi lazım. BUDUR.
Verim:
2
2
düzine
Hazırlık zamanı:
0
saatler
20
dk
Toplam zaman:
1
saat
0
dk
malzemeler
2 3/4 c.
çok amaçlı un
çok amaçlı un
2 çay kaşığı.
tartar kremi
tartar kremi
1 çay kaşığı.
karbonat
karbonat
1/2 çay kaşığı.
kosher tuzu
kosher tuzu
1 c.
Oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı (2 çubuk)
Oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı (2 çubuk)
1 1/4 c.
toz şeker, bölünmüş
toz şeker, bölünmüş
1/2 c.
açık kahverengi şeker
açık kahverengi şeker
2
büyük yumurtalar
büyük yumurtalar
2 yemek kaşığı.
öğütülmüş tarçın
öğütülmüş tarçın
Talimatlar
- Fırını önceden 350 ° ye ısıtın. Parşömen kağıdı ile satır 2 büyük fırın tepsileri. Bir orta kabın içinde un, çavdar tartar, kabartma tozu ve tuzu çırpın.
- El mikseri kullanarak ayrı bir kapta, tereyağını 1 su bardağı toz şeker ve esmer şeker ile hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 2 dakika yedirin..
- Yumurtaları birer birer ekleyin ve birleştirmek için yendi. Kombine edilene kadar kuru malzemeleri katlayın.
- Sığ bir kase, kalan ¼ fincan şeker tarçın ile birleştirin.
- Hamuru 1 1/2 “inçlik bilye haline getirin, sonra tarçınlı şekerde toplayın. Hazırlanan kabartma yapraklarını yaklaşık 2” ayırın.
- Çerezler çatlamaya başlayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Tepsileri 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğutmak için çerezleri bir tel rafa aktarmak için ince bir metal spatula kullanın.
ŞİMDİ SATIN AL Calphalon Baking Sheets, 30 ABD doları, amazon.com