Sote edilmiş tavuk göğsü ve gevrek domuz pastırması ile doldurulmuş bu doyurucu spagetti tarifi, en lezzetli yiyicileri bile memnun edecektir. Spagetti veya melek kılı kullanmaktan çekinmeyin (videodaki gibi).
SKILLET OYUNUNU UP: Le Creuset Cast-Iron 12 “Skillet, 200 $; amazon.com.
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
20
dk
Yemek vakti:
0
saatler
25
dk
Toplam zaman:
0
saatler
45
dk
malzemeler
12 oz.
spagetti veya melek saç
spagetti veya melek saç
1 yemek kaşığı.
sızma zeytinyağı
sızma zeytinyağı
3 lb.
kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (yaklaşık 1 1/4 lira)
kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (yaklaşık 1 1/4 lira)
Koşer tuzu
Taze çekilmiş karabiber
6
dilim pastırma
dilim pastırma
2
diş sarımsak
diş sarımsak
2 c.
doğranmış domates (taze veya konserve)
doğranmış domates (taze veya konserve)
3 c.
bebek ıspanak
bebek ıspanak
1/2 c.
yoğun krema
yoğun krema
1/3 c.
taze rendelenmiş Parmesan
taze rendelenmiş Parmesan
Garnitür için taze yırtık fesleğen
Talimatlar
- Tuzlu kaynar suya sahip büyük bir tencerede, al dente olana kadar paket yönüne göre makarna pişirin. 1 su bardağı makarna suyunu boşaltma.
- Bu arada, orta-yüksek ısı, büyük bir tavada ısı yağı. Tuz ve karabiber ile mevsim tavuk ve altın kadar pişirin ve artık pembe, yan başına yaklaşık 8 dakika. 10 dakika dinlendirin, sonra ince dilimleyin.
- Bu arada, aynı tavada, gevrek, 8 dakika kadar orta ateşte pastırma pişirin. Bir kağıt havlu kaplı plaka üzerine boşaltın, sonra doğrayın. Tavadan yağın yarısını dökün.
- Sarımsak, domates ve ıspanakları tavaya ekleyin ve orta ateşte kokulu ve biraz solgun olana kadar 2 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile karıştırın, sonra üzerine krema, Parmesan ve 1/2 su bardağı su ekleyin. Simmer 5 dakika.
- Pişirilmiş makarna ekleyin ve tamamen kaplanana kadar fırlatın, sonra da tavuk ve domuz pastırması ekleyin ve birleştirilene kadar fırlatın. (Daha gevşek bir sos için daha fazla makarna suyunu karıştırın.)
- Servis öncesi fesleğen ile süsleyin.
ÖN SİPARİŞ VER Delish Yemek Tarifleri, amazon.com