Hediye tuzlu Caramels ve sonsuza kadar sevilen.
ŞİMDİ SATIN: Şeker Termometre, 13,90 $, amazon.com.
Verim:
24
24
Hazırlık zamanı:
0
saatler
30
dk
Toplam zaman:
3
saatler
30
dk
malzemeler
Pişirme spreyi, tava için
6 yemek kaşığı.
tuzsuz tereyağı
tuzsuz tereyağı
3/4 c.
yoğun krema
yoğun krema
1/4 c.
Su
Su
1/4 c.
Mısır şurubu
Mısır şurubu
1/2 çay kaşığı.
vanilya
vanilya
1 c.
şeker
şeker
Garnitür için lapa lapa deniz tuzu
Talimatlar
- Parşömen kâğıdı ile 9 ”x 5” somun tavaya koyun ve yapışmaz pişirme spreyi ile cömertçe püskürtün. Orta bir kapta, tereyağı tamamen eriyene kadar tereyağı ve krema ile mikrodalgayı birleştirin. Kenara koyun.
- Orta ateşte orta soslu tavada su, vanilya, mısır şurubu ve şekeri birleştirin ve birleştirmek için hafifçe karıştırın. Kaynama noktasına getirin ve tavuğunuza bir şeker termometresi koyun. Karışım derin altın rengine ulaşıncaya kadar pişirin ve 320 ° F’ye ulaşın.
- Her bir eklemeden sonra karıştırın ve karıştırın. Bu, karışımın sıcaklığını önemli ölçüde düşürecektir. Karışımı tekrar 240 ° ye getirin ve ısıdan çıkarın. Hazırlanan tepsiye dökün.
- Karışımı, lapa lapa tuzu ile 15 dakika soğumaya bırakın. Karamelize kesmeden ve balmumu kağıdına sarmadan önce 2-3 saat daha soğumaya bırakın..