görüntü

Chelsea Lupkin

Çikolatayı iki kat kesmeyecekti..

Verim:

1

Hazırlık zamanı:

0

saatler

15

dk

Toplam zaman:

1

saat

30

dk

malzemeler
Balkabağı ekmeği için:
1/2 c.
tereyağı, erimiş, artı tereyağı tava için daha fazla
1/2 c.
şekersiz kakao tozu, artı tozlama tavası için daha fazla
1 c.
çok amaçlı un
1 yemek kaşığı.
kabak turta baharat
1 çay kaşığı.
karbonat
1/2 çay kaşığı.
kabartma tozu
1/4 çay kaşığı.
kosher tuzu
3/4 c.
şeker
1/4 c.
Ekşi krema
1 çay kaşığı.
saf vanilya özü
1
yumurta artı 1 yumurta sarısı
1 c.
yarı tatlı çikolata cipsleri
1 c.
balkabağı püresi (şekersiz)
Ganache için:
1 1/2 c.
yarı tatlı çikolata cipsleri
3/4 c.
yoğun krema
Talimatlar
  1. Fırını 350 dereceye kadar ısıtın. Bir 9 “-x-5” ekmek tava ve kakao tozu ile toz tereyağı.
  2. Büyük bir kasede un, kakao tozu, kabaklu börek baharatı, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu çırpın.
  3. Başka bir büyük kapta, erimiş tereyağı, şeker, ekşi krema, vanilya, yumurta ve yumurta sarısını pürüzsüz hale getirin. Islak malzemeleri kuruyun üzerine dökün ve birleştirilene kadar karıştırın, sonra çikolata parçacıkları ve kabak püresi katlayın.
  4. Hazırlanan tavaya aktarın ve bir kürdan temiz çıkana kadar 60 ila 65 dakika pişirin. En az 10 dakika soğumaya bırakın.
  5. Ganache yapın: Çikolata parçacıklarını ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin. Düşük ısıda küçük bir tencerede, sadece yoğunlaşıncaya kadar yoğun krem. Çikolata parçacıkları üzerine yoğun krem ​​dökün ve 2 dakika bekletin. Tamamen pürüzsüz olana kadar çırpın ve hiçbir yığın kalmayın.
  6. Kabak ekmeğinden ganache dökün, istenirse yumuşayın ve servis yapın.

görüntü

Chelsea Lupkin