Karnabahar bifteğiniz olduğunda kime ihtiyaç duyarsınız??

Verim:

4

Hazırlık zamanı:

0

saatler

35

dk

Toplam zaman:

0

saatler

35

dk

malzemeler
2
büyük kafaları karnabahar
1/4 c.
sızma zeytinyağı
1/2 çay kaşığı.
sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı.
kırmızı biber
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
2 c.
parçalanmış kaşar
Çiseleyen soyunma için
8
dilim pişmiş pastırma
2 yemek kaşığı.
ince doğranmış frenk soğanı
Talimatlar
  1. Her karnabahar kafasından yaprakları çıkarın ve atın, ardından sapı karnabaharın kesme tahtası üzerinde düz durabileceği şekilde kesin. (Çekirdeği sağlam bırakın!)
  2. Her bir karnabaharı yaklaşık 3/4 “kalınlıktaki kalın” bifteklere “kesin. Biftek ile pişirmek için herhangi bir gevşek çiçeği saklayın. Küçük bir kapta, zeytinyağı, sarımsak tozu ve kırmızı biberle birlikte karıştırın..
  3. Ortama bir ızgara veya ızgara tavası ısıtın. Her bir biferin bir tarafını zeytinyağı karışımıyla fırçalayın ve fırçalanmış tarafı bir ızgaraya yerleştirin. Üst tarafları zeytinyağı karışımıyla fırçalayın ve yanyana 8 dakika kadar yumuşayıncaya kadar pişirin. Peynirli her karnabaharı ve eriyene kadar pişirin..
  4. Zeytinyağı karışımı ve ızgarada ekstra filetoları atın, sık sık çevirin, kömürleşmiş ve ihale edilene kadar, yaklaşık 6 dakika.
  5. Daha sonra ranch ile drizzle karnabahar pişmiş domuz pastırması ve frenk soğanı üstüne serpin.